摘要
随着大健康理念的深入人心,食品专业人才培养不仅要注重专业知识技能的传授,更要强化课程思政建设,以培育出具有社会责任感、创新精神和实践能力的高素质人才。本文以营养配餐与设计课程为例,深入探讨了大健康视域下食品专业课程思政建设的必要性,分析了当前食品专业课程思政建设存在的主要问题,并提出了具体的实施策略,同时对实施效果进行了评估与反思,旨在为食品专业课程思政建设提供有益的参考和借鉴。
出处
《中国食品工业》
2025年第14期152-154,158,共4页
China Food Industry
