摘要
在科技快速发展的背景下,食品产业迎来多元化和精细化,食品安全与品质至关重要。精准的理化检验检测技术是保障食品安全的关键,可有效识别食品中的有害物质,精准分析营养成分,为消费者提供科学饮食依据。但理化检验检测的准确性受检验标准方法、仪器设备性能、校准情况以及检测环境条件等多种因素影响。本研究深入剖析检测关键环节中各因素的相互作用,通过综合评估,提出创建良好的检测环境,以减少外部因素对检测过程的干扰;定期维护检测设备,确保其精准运行;强化标准化采样流程,保障样本的代表性和可靠性;积极开展检测人员技能培训,提升其专业素养;积极发展新技术方法,以提升食品理化检验检测的可靠性,为食品行业稳健发展筑牢根基,守护公众“舌尖上的安全”,推动产业可持续、高质量发展。
出处
《实验室检测》
2025年第16期139-141,共3页
Laboratory Testing
作者简介
通信作者:沈宇琦,主管技师,研究方向为理化检验检测。E-mail:1282804417@qq.com。
