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高校餐饮全面改革后的安全监管机制——以中国矿业大学为例被引量：1

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摘要高校师生追求高标准的餐饮服务,大学生饮食需求的愈加多样化、差异化、个性化和品牌化,为高校餐饮工作提出了挑战,推进了其全面走向社会化、市场化的步伐。通过全面引进优质餐饮企业进驻校园,完善与社会资源的整合、优化,建立新型的高校餐饮保障体系已成为趋势。中国矿业大学结合学校餐饮社会化改革后构建的四级餐饮体系,推出了一系列安全监管机制,以保障师生吃得安心、吃得放心、吃得舒心。

作者郑玲玲陈仲元张洪

机构地区中国矿业大学总务部

出处《高校后勤研究》 2023年第10期1-2,6,共3页 University Logistics Research

关键词高校食堂餐饮社会化改革安全监管

分类号 G647.4 [文化科学—高等教育学]

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高校后勤研究

2023年第10期

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