鼓浪屿小学生早餐饮食行为的调查被引量：3

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摘要 [目的 ]早餐饮食对小学生学习成绩和健康的影响。 [方法 ]按照“学生早餐调查表”调查 976名小学生。 [结果 ]经常吃早餐的学生其语文、数学、体育、音乐和图画成绩的优良率较高 ;早餐质量与学习成绩优良、体能的平均值没有显著性差别。 [结论 ]小学生的早餐行为不仅影响全天能量和营养素的摄入 ,而且对他们的学习成绩也有影响。

作者彭晓阳

机构地区厦门市鼓浪屿区卫生防疫站

出处《海峡预防医学杂志》 CAS 2002年第4期49-50,共2页 Strait Journal of Preventive Medicine

关键词鼓浪屿小学生营养早餐饮食行为饮食卫生

分类号 R153.2 [医药卫生—营养与食品卫生学]

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