摘要
本文对多糖的结构、和生物学活性研究展望几个方面进行了综述。多糖具有调节免疫、抗肿瘤、抗病毒、降血糖、降血脂、抗氧化、抗衰老等重要生物学功能,可用于开发保健食品。
The molecular structure and the bioactivity of polysaccharide were reviewed in this paper.Polysaccharides possess lots of bioactivities,such as immune regulation,anti-tumor,anti-virus,hypoglycemic activity,antilipemic function,antioxidation,anti-ageing efficiency,and so on.development of health foods containing polysaccharides has a promising prospect.
出处
《中国西部科技》
2008年第22期31-32,40,共3页
Science and Technology of West China
关键词
多糖
生物学活性
保健食品
polysaccharide
bioactivity
health food
作者简介
李碧婵（1980-），女，广东人，大学本科，助教，研究方向为生物工程。
