摘要
建立了同时测定大豆制品中水苏糖和棉籽糖含量的反相液相色谱法(RP-HPLC)。采用2410示差折光检测器,色谱柱WATERS-NH2,柱温35℃,流动相乙腈∶水(68∶32),流速1·0mL/min,检测波长280nm。水苏糖和棉籽糖的线性范围分别为0~0·75g/L和0~1·0g/L;最低检测浓度分别为4·91×10^(-6)g/L和5·76×10^(-6)g/L。
作者简介
朱建华（1978-），江西吉安人，韶关学院生物工程学院食品系助教，主要从事天然产物科研和教学工作。通讯地址：（512005）广东省韶关市
