摘要
川菜作为中国文化载体,其在英语世界的传播轨迹,以文化适应、媒介创新以及跨文化体验这三条路径为依托展开,形成美食、文化跟价值传播连贯的循环生态。研究发现利用“百菜百味”的感官体验作为起始契机,川菜迈向新领域,依托英语这一媒介载体,实现文化符号的更替,最终在欧美文化地带达成了从新奇的异域形象到价值认可。本研究引入“深度翻译+体验矩阵”这一创新型模式,致力于开辟中华美食文化国际传播的新通道。
出处
《美食》
2025年第14期9-10,共2页
Gourmand
作者简介
吴波(1980-),男,汉族,四川资阳人,硕士,讲师,主要研究方向:英美文学,英美文化,英语教育等。
