高速液相色谱法测定茶叶中的氨基酸

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摘要 1.前言绿茶中氨基酸的含量与成茶品质有密切的关系。因此,在育种和栽培试验时,很多情况都要对氨基酸进行分析。我们认为,如果能够迅速而高精度地分析氨基酸,那对促进茶叶试验研究是有很大意义的。久保田等人曾报道用最新的方法即氨基酸自动分析仪测定茶中的氨基酸。这种定量法现在已被广泛采用。但由于试样中的丹宁,干扰茚满三酮反应,因而需要除去试样中的丹宁。

作者广濑真一王田重吉林寿恩

出处《福建茶叶》 1981年第2期44-47,共4页 Tea in Fujian

关键词氨基酸检出回收率氨基羧酸实收率邻苯二醛缓冲液未知物试液变异系数液相色谱仪制备方法检定器绿茶茶叶

分类号 R28 [医药卫生—中药学]

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