甘露醇的生产与应用研究进展被引量：21

Research progress in preparation and application of mannitol

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摘要甘露醇是重要的精细化工产品,在医药及食品等行业具有重要的用途。本文对甘露醇的性质、生产技术及应用进行了综述。 Mannitol is an important product,as it can be used in pharmacy and food industry ect.This article summarized the character,preparation and application of mannitol.

作者魏倩倩

机构地区河南科技大学化工与制药学院

出处《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2010年第12期401-404,共4页 Science and Technology of Food Industry

关键词甘露醇生产应用 mannitol preparation application

分类号 TS201.1 [轻工技术与工程—食品科学]

作者简介魏倩倩（1984-），女，助教，研究方向：碳水化合物的开发与利用。

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