摘要
综述了表面活性剂在发酵工业中的应用,具体介绍了在消泡、灭菌消毒、分离三个方面的应用。
A review surveys the application of surfactants in fermentation industry. Application of antifoamer,disinfection and antiseptic, bioseparation are introduced in detail.
出处
《化学与生物工程》
CAS
2006年第6期50-52,共3页
Chemistry & Bioengineering
关键词
表面活性剂
消泡
灭菌消毒
生物分离
surfactant （detergent）
antifoamer
disinfection and antiseptic
bioseparation
作者简介
任石苟（1964-），男，山西稷山人，副教授，研究方向：生物化工。电话：0351—4670020。
