摘要
为落实立德树人,实现课程思政改革的根本任务,本文在结合食品工艺学课程特点的基础上,阐述“三寓三式”的具体内涵。为实现案例教学法与“三寓三式”有机结合,逐一列举在“快乐教学”环境中利用“专题案例式”“元素多元式”和“云端体验式”案例教学手段将思政内容融入专业知识,对食品工艺学课程思政的实现路径与方法进行探讨,对于课程思政建设的研究具有一定的理论意义。
出处
《轻工科技》
2022年第4期174-176,共3页
Light Industry Science and Technology
作者简介
第一作者:苏越(1997-),辽宁朝阳人,女,硕士研究生在读,研究方向:职业技术教育(石油化工);通信作者:洪小迪,女,云南昆明人,博士,讲师,研究生导师。
