摘要
对秦巴山区4种野生树莓进行抗氧化活性研究,通过测定总酚、黄酮及还原能力,发现品系2树莓果实抗氧化能力最强,品系4次之,品系3最低;总酚含量和黄酮含量与还原能力之间都极显著相关(p<0.01);品系2和品系4可做为优良品系进行人工驯化与栽培,或作为树莓新品种选育的亲本。
出处
《陕西农业科学》
2019年第10期6-8,共3页
Shaanxi Journal of Agricultural Sciences
作者简介
孙莹莹(1986-),女,河南洛阳人,农艺师,硕士研究生,研究方向:秦巴山区野生资源开发利用及富硒农产品加工。
