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2014～2015年吉林省出入境8类食品中微生物污染状况分析被引量：5: 1; 作者王梦琦曲辉 +2 位作者聂丹丹罗雁非刘雅娟《安徽农业科学》 CAS 2016年第13期92-94,共3页; [目的]了解吉林省出入境食品中微生物的污染状况及其趋势,为采取有效措施降低进出口食品微生物污染的风险提供基础资料。[方法]依据《食品卫生微生物学检验》GB/T4789—2003/2010,对2014~2015年2年间吉林省出入境送检和抽检的8类食品进... 展开更多; 关键词食品微生物污染检测; 在线阅读下载PDF 职称材料

枫糖对小鼠抗运动疲劳能力的影响被引量：17: 2; 作者张桂英赵海军 +3 位作者信振江曲景乐王宝贵王昊《西安交通大学学报（医学版）》 CAS CSCD 北大核心 2008年第6期644-646,共3页; 目的探讨枫糖对小鼠抗运动疲劳能力的影响。方法40只昆明种小白鼠被随机分成正常对照组、枫糖低剂量组(1.25g/kg)、中剂量组(2.50g/kg)和高剂量组(5.00g/kg),连续灌胃30d。各组小白鼠游泳10min,于游泳0min、游泳10min及休息30min后采取... 展开更多; 关键词枫糖抗疲劳血乳酸血清尿素氮糖原; 在线阅读下载PDF 职称材料

胰高血糖素样肽-1类似物(JC003)对糖尿病大鼠血糖及胰岛功能的影响被引量：3: 3; 作者于婷赵海军 +5 位作者张桂英刘娅李鸿雁杨丽娜王洪莹谢丽波《西安交通大学学报（医学版）》 CAS CSCD 北大核心 2007年第6期651-654,671,共5页; 目的探讨胰高血糖素样肽-1类似物(JC003)对实验性糖尿病血糖和胰岛功能的影响。方法84只Wistar大鼠,采用高脂饮食和注射40 mg/kg链脲佐菌素(STZ)方法建立实验性糖尿病动物模型。JC003治疗14 d后,采用酶化学方法检测空腹血糖;采用放射免... 展开更多; 关键词胰高血糖素样肽-1 糖尿病胰岛素 C肽 Β细胞免疫组织化学大鼠; 在线阅读下载PDF 职称材料

大蒜不同加工品对亚硝酸盐的清除作用被引量：8: 4; 作者陈秋丽蔡秀成郭英《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2009年第1期142-143,共2页; 目的:观察生蒜、熟蒜、糖醋蒜对亚硝酸盐(NO2-)的清除作用。方法:制取待测生蒜、熟蒜、糖醋蒜的匀浆过滤液,分别稀释成10、20、60、100mg/mL,在模拟胃液及体液pH条件下反应,并分别计算清除率。结果:生蒜、熟蒜、糖醋蒜在模拟胃液及体液p... 展开更多; 关键词大蒜亚硝酸盐清除作用; 在线阅读下载PDF 职称材料

硝酸亚铈对培养的正常细胞的毒性作用及对肿瘤细胞的抑瘤效应被引量：1: 5; 作者张桂英赵海军 +3 位作者信振江曲景乐王宝贵王昊《西安交通大学学报（医学版）》 CAS CSCD 北大核心 2009年第6期709-711,共3页; 目的探讨硝酸亚铈体外毒性、抑瘤率及其对细胞周期的影响。方法采用MTT法检测硝酸亚铈对正常细胞系FL、L929体外毒性,对肿瘤细胞系Hela、SGC-7901、B16、Lewis、K562、H22的体外抑瘤效应。采用流式细胞仪检测硝酸亚铈对SGC-7901的细胞... 展开更多; 关键词硝酸亚铈细胞周期细胞培养; 在线阅读下载PDF 职称材料

长白山果蔬发酵物对肥胖大鼠的减肥功效研究被引量：2: 6; 作者于苗孙雅琼 +5 位作者杨璐桐陈怡汝李慕瑾妍何美慧石永伟甘振威《安徽农业科学》 CAS 2019年第23期183-185,共3页; [目的]探究不同剂量长白山果蔬发酵物对肥胖大鼠的减肥功效。[方法]75只雄性Wistar大鼠于屏障系统下喂饲基础饲料7 d,使大鼠适应环境。适应期结束后按体重随机分成空白组和试验组,空白组给予基础饲料,试验组给予高脂饲料;喂养14 d后,试... 展开更多; 关键词发酵物肥胖大鼠高脂饲料血脂; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名2014～2015年吉林省出入境8类食品中微生物污染状况分析被引量：5: 1; 作者王梦琦曲辉聂丹丹罗雁非刘雅娟; 机构吉林大学公共卫生学院营养与食品卫生教研室吉林出入境检验检疫局检验检疫技术中心; 出处《安徽农业科学》 CAS 2016年第13期92-94,共3页; 文摘 [目的]了解吉林省出入境食品中微生物的污染状况及其趋势,为采取有效措施降低进出口食品微生物污染的风险提供基础资料。[方法]依据《食品卫生微生物学检验》GB/T4789—2003/2010,对2014~2015年2年间吉林省出入境送检和抽检的8类食品进行微生物检测,对采集样品进行4项微生物检测,指标包括：细菌总数、大肠菌群、致病菌、霉菌和酵母菌检测。[结果]试验共检测8类食品共计1 668份样品,检出微生物98株,总检出率5.88%。[结论]吉林省出入境8类食品中微生物污染整体状况较好,2015年的污染状况较2014年有所好转,抽检能更好地发现食品中存在的卫生问题,今后应重点加强对肉制品和乳制品的监督管理。; 关键词食品微生物污染检测; Keywords Food Microbial contamination Detection; 分类号 TS207.5 [轻工技术与工程—食品科学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名枫糖对小鼠抗运动疲劳能力的影响被引量：17: 2; 作者张桂英赵海军信振江曲景乐王宝贵王昊; 机构吉林大学公共卫生学院营养与食品卫生教研室浙江医学高等专科学校北京市丰台区疾病预防控制中心吉林省监狱管理局中心医院吉林大学农学部; 出处《西安交通大学学报（医学版）》 CAS CSCD 北大核心 2008年第6期644-646,共3页; 文摘目的探讨枫糖对小鼠抗运动疲劳能力的影响。方法40只昆明种小白鼠被随机分成正常对照组、枫糖低剂量组(1.25g/kg)、中剂量组(2.50g/kg)和高剂量组(5.00g/kg),连续灌胃30d。各组小白鼠游泳10min,于游泳0min、游泳10min及休息30min后采取小鼠的血液,检测血红蛋白、血乳酸及血清尿素氮。小鼠处死后,取骨骼肌和肝脏,测定肌糖原和肝糖原的含量。结果枫糖3个剂量组与正常对照组比较血清尿素氮含量显著降低(P<0.05);低剂量组(1.25g/kg)与正常对照组比较游泳10min及休息30min体内血乳酸含量显著降低(P<0.05),中剂量组(2.50g/kg)、高剂量组(5.00g/kg)与正常对照组比较游泳0min血乳酸含量显著升高(P<0.05);枫糖各剂量组与正常对照组比较血乳酸平均上升速率显著降低(P<0.05);枫糖各剂量组与正常对照组比较肌糖原和肝糖原的含量显著增加(P<0.05)。结论枫糖通过降低血清尿素氮、血乳酸含量及其上升速率,增加肌糖原和肝糖原含量来提高小白鼠抗运动疲劳能力。; 关键词枫糖抗疲劳血乳酸血清尿素氮糖原; Keywords maple syrup fatigue resistance blood lactic acid serum urea nitrogen glycogen; 分类号 R872.7 [医药卫生—运动医学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名胰高血糖素样肽-1类似物(JC003)对糖尿病大鼠血糖及胰岛功能的影响被引量：3: 3; 作者于婷赵海军张桂英刘娅李鸿雁杨丽娜王洪莹谢丽波; 机构吉林大学公共卫生学院营养与食品卫生教研室; 出处《西安交通大学学报（医学版）》 CAS CSCD 北大核心 2007年第6期651-654,671,共5页; 基金吉林省科技发展重点基金资助项目(20050413-4) 高等学校博士点基金资助项目(2005); 文摘目的探讨胰高血糖素样肽-1类似物(JC003)对实验性糖尿病血糖和胰岛功能的影响。方法84只Wistar大鼠,采用高脂饮食和注射40 mg/kg链脲佐菌素(STZ)方法建立实验性糖尿病动物模型。JC003治疗14 d后,采用酶化学方法检测空腹血糖;采用放射免疫方法检测血清胰岛素和C肽。胰腺组织切片HE染色和链霉菌抗生物素-过氧化物酶(SABC)免疫组化染色方法对胰岛结构和胰岛素表达情况进行观察。结果JC003中剂量组(10μg/kg)、高剂量组(100μg/kg)与糖尿病模型组比较血糖明显降低(P<0.01);中剂量组(10μg/kg)、高剂量组(100μg/kg)的血清胰岛素和C肽水平明显高于糖尿病模型组(P<0.05);JC003各剂量组对糖尿病大鼠的胰岛组织结构有显著的保护作用,并且可以增加胰岛素表达阳性的β细胞(P<0.01)。结论JC003可以通过保护大鼠胰岛细胞免受STZ的伤害和增加胰岛β细胞数量来增加胰岛素的表达和分泌,从而降低糖尿病动物血糖。; 关键词胰高血糖素样肽-1 糖尿病胰岛素 C肽 Β细胞免疫组织化学大鼠; Keywords glucagon-like peptide- 1 diabetes mellitus insulin C-peptide β cell immunohistochemistry rat; 分类号 R587.1 [医药卫生—内分泌] R332 [医药卫生—人体生理学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名大蒜不同加工品对亚硝酸盐的清除作用被引量：8: 4; 作者陈秋丽蔡秀成郭英; 机构吉林大学公共卫生学院营养与食品卫生教研室吉林省疾病预防控制中心; 出处《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2009年第1期142-143,共2页; 文摘目的:观察生蒜、熟蒜、糖醋蒜对亚硝酸盐(NO2-)的清除作用。方法:制取待测生蒜、熟蒜、糖醋蒜的匀浆过滤液,分别稀释成10、20、60、100mg/mL,在模拟胃液及体液pH条件下反应,并分别计算清除率。结果:生蒜、熟蒜、糖醋蒜在模拟胃液及体液pH和温度条件下对亚硝酸盐的清除率均达50%以上。在pH=3条件下,清除作用为:熟蒜>生蒜>糖醋蒜,且随浓度增加对亚硝酸盐的清除效果均提高;在pH=7条件下,清除能力为:糖醋蒜>生蒜>熟蒜,清除率与三者浓度的关系均不明显。结论:生蒜、熟蒜、糖醋蒜均具有较好的清除亚硝酸盐作用,食用生蒜、熟蒜和糖醋蒜均有利于提高人体的抗肿瘤能力。; 关键词大蒜亚硝酸盐清除作用; Keywords garlic nitrite-eliminating effect; 分类号 TS201.2 [轻工技术与工程—食品科学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名硝酸亚铈对培养的正常细胞的毒性作用及对肿瘤细胞的抑瘤效应被引量：1: 5; 作者张桂英赵海军信振江曲景乐王宝贵王昊; 机构吉林大学公共卫生学院营养与食品卫生教研室浙江医学高等专科学校吉林省监狱管理局中心医院吉林大学农学部; 出处《西安交通大学学报（医学版）》 CAS CSCD 北大核心 2009年第6期709-711,共3页; 文摘目的探讨硝酸亚铈体外毒性、抑瘤率及其对细胞周期的影响。方法采用MTT法检测硝酸亚铈对正常细胞系FL、L929体外毒性,对肿瘤细胞系Hela、SGC-7901、B16、Lewis、K562、H22的体外抑瘤效应。采用流式细胞仪检测硝酸亚铈对SGC-7901的细胞周期影响。结果硝酸亚铈在0.64 mmol/L以下时对FL、L929无任何毒副作用;硝酸亚铈在0.64 mmol/L以上时对以上6种肿瘤细胞均有明显的抑制增殖作用,在0.08 mmol/L时对HeLa、SGC-7901、B16及K562肿瘤细胞表现出显著的抑制增殖作用,在0.010、.04 mmol/L时,对H22亦有显著抑制作用;0.08mmol/L硝酸亚铈作用48 h,能显著延长SGC-7901细胞株的G0/G1期,缩短S期;1.28 mmol/L硝酸亚铈作用48 h,除了能够显著延长SGC-7901细胞株的G0/G1期,显著缩短S期以外,还能延长G2/M期。结论硝酸亚铈对正常细胞具有低毒性和高度选择性,在体外通过影响细胞周期来抑制多种肿瘤细胞的生长和增殖。; 关键词硝酸亚铈细胞周期细胞培养; Keywords cerium nitrate cell cycle cellular culture; 分类号 R931 [医药卫生—生药学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名长白山果蔬发酵物对肥胖大鼠的减肥功效研究被引量：2: 6; 作者于苗孙雅琼杨璐桐陈怡汝李慕瑾妍何美慧石永伟甘振威; 机构吉林大学公共卫生学院营养与食品卫生教研室吉林大学公共卫生学院吉林敖东酵素科技股份有限公司吉林大学公共卫生学院预防医学实验教学中心; 出处《安徽农业科学》 CAS 2019年第23期183-185,共3页; 基金吉林敖东酵素科技股份有限公司资助项目吉林省科学技术厅重点科技研发项目(20180201050NY) 吉林大学“大学生创新创业训练计划”项目(2018B271); 文摘 [目的]探究不同剂量长白山果蔬发酵物对肥胖大鼠的减肥功效。[方法]75只雄性Wistar大鼠于屏障系统下喂饲基础饲料7 d,使大鼠适应环境。适应期结束后按体重随机分成空白组和试验组,空白组给予基础饲料,试验组给予高脂饲料;喂养14 d后,试验组大鼠按体重增量排序,淘汰体重增量后1/3的肥胖抵抗大鼠;将剩余肥胖敏感大鼠按体重随机设置为模型组及低、中、高3个剂量组[5、10、20 mL/(kg·d)],持续灌胃42 d。[结果]体重及体重增量:模型对照组比空白对照组显著增加(P<0.05),中剂量组和高剂量组显著低于模型对照组(P<0.05)。体内脂肪重量:模型对照组高于空白对照组,差异显著(P<0.05),各剂量组均低于模型对照组,差异显著(P<0.05)。摄食量:高剂量组分别低于空白及模型对照组,差异显著(P<0.05)。生化指标:中剂量组和高剂量组高密度脂蛋白胆固醇高于模型对照组,差异显著(P<0.05),中剂量与高剂量组甘油三酯和总胆固醇显著低于模型对照组(P<0.05)。[结论]中剂量长白山果蔬发酵物对肥胖大鼠具有减肥功效。; 关键词发酵物肥胖大鼠高脂饲料血脂; Keywords Fermentation Obese rats High-fat feed Blood lipid; 分类号 TS218.2 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]; 在线阅读下载PDF 职称材料

	题名	作者	出处	发文年	被引量	操作
1	2014～2015年吉林省出入境8类食品中微生物污染状况分析	王梦琦曲辉聂丹丹罗雁非刘雅娟	《安徽农业科学》 CAS	2016	5	在线阅读下载PDF 职称材料
2	枫糖对小鼠抗运动疲劳能力的影响	张桂英赵海军信振江曲景乐王宝贵王昊	《西安交通大学学报（医学版）》 CAS CSCD 北大核心	2008	17	在线阅读下载PDF 职称材料
3	胰高血糖素样肽-1类似物(JC003)对糖尿病大鼠血糖及胰岛功能的影响	于婷赵海军张桂英刘娅李鸿雁杨丽娜王洪莹谢丽波	《西安交通大学学报（医学版）》 CAS CSCD 北大核心	2007	3	在线阅读下载PDF 职称材料
4	大蒜不同加工品对亚硝酸盐的清除作用	陈秋丽蔡秀成郭英	《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心	2009	8	在线阅读下载PDF 职称材料
5	硝酸亚铈对培养的正常细胞的毒性作用及对肿瘤细胞的抑瘤效应	张桂英赵海军信振江曲景乐王宝贵王昊	《西安交通大学学报（医学版）》 CAS CSCD 北大核心	2009	1	在线阅读下载PDF 职称材料
6	长白山果蔬发酵物对肥胖大鼠的减肥功效研究	于苗孙雅琼杨璐桐陈怡汝李慕瑾妍何美慧石永伟甘振威	《安徽农业科学》 CAS	2019	2	在线阅读下载PDF 职称材料