中国农业现代化进程中的科学和教育因素 被引量：3

1

作者 张法瑞 杨直民 《农业考古》 北大核心 2012年第1期329-338,355,共11页

一.1900年前后中国从＂农事最疲＂窘境引发变革在西方国家发展近现代农业,兴办相应的教育、科技事业,以其产品及再制品作为商品敲击中国市场大门时,中国农业状况如何？农业教育和科学技术又是怎样的呢？这一直是农业史研究关注的问题。... 一.1900年前后中国从＂农事最疲＂窘境引发变革在西方国家发展近现代农业,兴办相应的教育、科技事业,以其产品及再制品作为商品敲击中国市场大门时,中国农业状况如何？农业教育和科学技术又是怎样的呢？这一直是农业史研究关注的问题。竺可桢（1890~1974）于1950年在《中国科学的新方向》一文中曾指出：＂中国之有近代科学,不过近四十年（1） 展开更多

关键词 中国市场 农业现代化 科学技术 农业教育 进程 现代农业 国家发展 科技事业

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中国荣昌猪选育史研究 被引量：1

2

作者 王成 李群 +5 位作者 张法瑞 黄勇富 唐素君 付利芝 左之才 关铜 《猪业科学》 2013年第11期132-133,共2页

1936年（民国二十五年）3月，四川省家畜保育所正式在成都外南浆洗街86号（即今四川省农业厅旧址）成立，随即收集猪种、调查猪鬃与饲料，开展“外国猪任四川的适应性试验”与“四川猪的观察”；在荣昌县（安富）、

关键词 荣昌猪 选育 中国 适应性试验 四川省 农业厅 荣昌县 保育

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中国荣昌猪选育史研究 被引量：1

3

作者 王成 李群 +5 位作者 张法瑞 黄勇富 唐素君 付利芝 左之才 关铜 《猪业科学》 2013年第10期130-131,共2页

重点介绍了荣昌猪所在地的重庆市畜牧科学院对荣昌猪选育所做的贡献,以列表方式介绍了荣昌猪选育主要成果(新荣昌猪Ⅰ系、渝荣I号猪配套系、科技获奖成果、论文论著);通过民国、共和国2个历史时期选育史料分析,说明了边选育边推广仍是... 重点介绍了荣昌猪所在地的重庆市畜牧科学院对荣昌猪选育所做的贡献,以列表方式介绍了荣昌猪选育主要成果(新荣昌猪Ⅰ系、渝荣I号猪配套系、科技获奖成果、论文论著);通过民国、共和国2个历史时期选育史料分析,说明了边选育边推广仍是当今中国荣昌猪选育的主要措施;对荣昌猪的起源,支持本地起源说,即荣昌猪是地方固有品种。 展开更多

关键词 荣昌猪 选育 历史

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从《齐民要术》中的农谚看北魏农业文明 被引量：9

4

作者 陈明 柴福珍 张法瑞 《农业考古》 2015年第6期289-292,共4页

农谚是由劳动人民长期经验积累所得,对农业生产具有重要的指导意义。《齐民要术》是我国现存最早最完整的古代综合性农书,书中虽然只征引了数量不多的农谚,但这些农谚涉及北魏时期农业生产工具、农业生产技术、农业思想等方面的内容,多... 农谚是由劳动人民长期经验积累所得,对农业生产具有重要的指导意义。《齐民要术》是我国现存最早最完整的古代综合性农书,书中虽然只征引了数量不多的农谚,但这些农谚涉及北魏时期农业生产工具、农业生产技术、农业思想等方面的内容,多维度的展示了北魏农业文明的发展水平。 展开更多

关键词 齐民要术 农谚 农业文明 北魏

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清代改土归流后湘西地区农业结构的演变 被引量：2

5

作者 陈明 柴福珍 《古今农业》 2016年第2期89-95,共7页

本文主要通过清代湘西地方志来探讨改土归流后湘西地区种植业、畜牧业、林业、渔业、副业等农业内部不同部门的构成及其比例关系。通过研究得出结论,改土归流后湘西地区农业结构出现了新的格局,人口增长是农业结构演变的主要原因。

关键词 改土归流 湘西 农业结构 演变

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中国板栗栽培史考述 被引量：7

6

作者 郝福为 张法瑞 《古今农业》 2014年第3期40-48,共9页

板栗原产于中国,是中国最早栽培的果树之一,栽培历史至少有6000年以上。中国板栗品种丰富,分布广泛,无论南方北方,大部分省份均有栽培。本文参考已有研究成果,通过相关考古资料和历史文献资料的考证,对中国板栗的起源、古代栽培技术、... 板栗原产于中国,是中国最早栽培的果树之一,栽培历史至少有6000年以上。中国板栗品种丰富,分布广泛,无论南方北方,大部分省份均有栽培。本文参考已有研究成果,通过相关考古资料和历史文献资料的考证,对中国板栗的起源、古代栽培技术、古代分布以及利用价值和储藏技术作了略约阐释。 展开更多

关键词 板栗 栽培 分布 利用与储藏 中国古代

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试论古代“三才”理论生态观与现代生态农业发展

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作者 郝福为 张法瑞 《安徽农业科学》 CAS 2014年第14期4556-4557,4560,共3页

现代农业在高速发展的同时出现了一系列问题,发展生态农业,是解决问题的一个有效途径。但现阶段我国发展生态农业还存在观念问题。"三才"理论,是中国传统农艺思想的精华,也是中国传统农业的指导思想,蕴含着鲜明的生态观。继... 现代农业在高速发展的同时出现了一系列问题,发展生态农业,是解决问题的一个有效途径。但现阶段我国发展生态农业还存在观念问题。"三才"理论,是中国传统农艺思想的精华,也是中国传统农业的指导思想,蕴含着鲜明的生态观。继承和弘扬"三才"理论所体现的生态观,用"和谐统一"、"平衡"和"可持续"的观念指导生态农业建设,对于治理环境污染、缓解生态破坏和发展现代农业具有重大意义。 展开更多

关键词 “三才”理论 生态观 生态农业

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中国猪种外传和对世界猪种改良的影响 被引量：5

8

作者 张法瑞 柴福珍 《猪业科学》 2013年第7期130-131,共2页

从古到今,纵观历史,简要地梳理、综述了2000多年来中国猪种外传和对世界猪品种改良的影响。中国家猪的饲养可追溯到约6000～9000年前。中国猪种的优良种性,在汉代就已驰名海内外,此后对世界猪种的改良做出了重要贡献。汉代中国猪种已外... 从古到今,纵观历史,简要地梳理、综述了2000多年来中国猪种外传和对世界猪品种改良的影响。中国家猪的饲养可追溯到约6000～9000年前。中国猪种的优良种性,在汉代就已驰名海内外,此后对世界猪种的改良做出了重要贡献。汉代中国猪种已外传,古罗马帝国引入华南猪并育成了罗马猪。18世纪英国引进中国华南猪改良当地猪,育成约克夏、巴克夏猪。19世纪初美国引进中国猪种,育成了波中猪和切斯特白猪。现今世界上许多著名的猪种几乎都是由中国猪种直接或间接参与育成的。20世纪80年代以来,欧美日等一些畜牧业发达的国家相继引进、研究和不同程度地利用了中国地方品种猪。还对不同历史时期的中国猪种的外传成因及其影响作用进行了分析和探讨。 展开更多

关键词 养猪史 中国猪种 外传 品种改良 品种培育 世界影响

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中国猪种外传和对世界猪种改良的影响 被引量：2

9

作者 张法瑞 柴福珍 《猪业科学》 2013年第8期132-133,共2页

波中猪（Poland China）又名波兰中国猪，原产于美国俄亥俄州，是美国的一个重要猪种。

关键词 猪种改良 中国猪 世界 俄亥俄州 美国 中猪

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《齐民要术·园篱》篇详述酸枣为园篱主要树种的研究 被引量：2

10

作者 李丹 柴福珍 《古今农业》 2016年第3期25-30,共6页

《齐民要术》作为现存最完整的一部综合性农书,在其卷四《园篱》篇中记录了魏晋南北朝时酸枣作为园篱主要树种的种植情况。酸枣作为园篱主要树种与当时多方面因素密切相关。一方面酸枣适应当时自然环境而发展;另一方面这一时期的社会状... 《齐民要术》作为现存最完整的一部综合性农书,在其卷四《园篱》篇中记录了魏晋南北朝时酸枣作为园篱主要树种的种植情况。酸枣作为园篱主要树种与当时多方面因素密切相关。一方面酸枣适应当时自然环境而发展;另一方面这一时期的社会状况、酸枣的多种价值以及对美的追求促使人们选择酸枣作为园篱的主要树种。本文试从以上诸多方面去解读酸枣成为《齐民要术》中第一园篱材料的主要原因。 展开更多

关键词 齐民要术 园篱 酸枣

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转型时期湖南省养猪业发展及特点研究 被引量：1

11

作者 郝福为 张法瑞 《江苏农业科学》 北大核心 2015年第9期511-514,共4页

湖南省养猪业有悠久的发展史,对全省经济社会影响深远。同时,湖南省又是全国的养猪大省,在全国养猪业占有举足轻重的地位。2001年中国加入WTO以后,湖南省养猪业进入转型发展的新时期,表现出不同的发展情况和具有一定独特性的发展特点。... 湖南省养猪业有悠久的发展史,对全省经济社会影响深远。同时,湖南省又是全国的养猪大省,在全国养猪业占有举足轻重的地位。2001年中国加入WTO以后,湖南省养猪业进入转型发展的新时期,表现出不同的发展情况和具有一定独特性的发展特点。通过整理近10余年的有关统计资料和参考学术界相关研究成果,总结并分析了湖南省养猪业转型时期的发展情况及特点,最后提出了相关思考。 展开更多

关键词 湖南省 养猪业 转型时期 发展特点

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论北魏的畜牧业 被引量：8

12

作者 王磊 张法瑞 柴福珍 《古今农业》 2004年第1期38-44,共7页

魏的畜牧业特别是国营畜牧业 ,在我国畜牧史上占有重要的地位。它的生产技术水平相当之高 ,这在《齐民要术》中得到反映 ,其中又以《养羊篇》所载的成就为最高 ,给后世养羊业的发展带来了深远的影响。本文分析了北魏农牧结构的变动 ,农... 魏的畜牧业特别是国营畜牧业 ,在我国畜牧史上占有重要的地位。它的生产技术水平相当之高 ,这在《齐民要术》中得到反映 ,其中又以《养羊篇》所载的成就为最高 ,给后世养羊业的发展带来了深远的影响。本文分析了北魏农牧结构的变动 ,农牧业的此消彼长的原因 ,并且还就这一时期以畜牧业为主的生产方式对诸如水土保持等有关生态方面的积极影响 ,进行了探讨。 展开更多

关键词 北魏 畜牧业 齐民要术 农牧结构

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清代的皇木采办及其特点 被引量：3

13

作者 周林 张法瑞 《农业考古》 北大核心 2012年第1期226-233,239,共9页

＂皇木采办＂是指朝廷为修建宫殿、陵墓及园林等皇家建筑而进行的优质建筑用材采办。明清两朝以皇木采办规模大、过程难及影响深远而备受关注。目前,学术界对明代皇木采办问题已有专门研究,如李志坚的《明代皇木采办研究》（1）,而尚无... ＂皇木采办＂是指朝廷为修建宫殿、陵墓及园林等皇家建筑而进行的优质建筑用材采办。明清两朝以皇木采办规模大、过程难及影响深远而备受关注。目前,学术界对明代皇木采办问题已有专门研究,如李志坚的《明代皇木采办研究》（1）,而尚无清代皇木采办的系统研究。本文通过整理相关历史资料。 展开更多

关键词 采办 清代 皇家建筑 历史资料 学术界 明代 宫殿 园林

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略论元代的马政 被引量：1

14

作者 王磊 张法瑞 《古今农业》 2011年第1期63-72,共10页

中国历史上,历朝历代的统治者及兵家对于关系到国家军备强弱、国势盛衰的马政,都非常重视。元代的马政,包含有马政机构及马匹征括、牧养等方面,形成了一整套完善的制度体系。作为北方草原游牧民族建立的国家,以畜牧起家,以马上得天下,... 中国历史上,历朝历代的统治者及兵家对于关系到国家军备强弱、国势盛衰的马政,都非常重视。元代的马政,包含有马政机构及马匹征括、牧养等方面,形成了一整套完善的制度体系。作为北方草原游牧民族建立的国家,以畜牧起家,以马上得天下,马政在元代政治军事、经济社会中占有极其重要地位,并产生很大的影响。 展开更多

关键词 元代 马政

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李仪祉和《水功学》 被引量：1

15

作者 尹北直 《农业考古》 2015年第3期300-304,共5页

李仪祉作为我国近代著名水利学家和教育家,在引介西方先进水利科学技术理论方面功不可没,其编著的通用水利教材《水功学》,融合了中国传统治水要义与西方近代工程理论,填补了中文水利教材的空白。通过分析《水功学》的由来、成书经过、... 李仪祉作为我国近代著名水利学家和教育家,在引介西方先进水利科学技术理论方面功不可没,其编著的通用水利教材《水功学》,融合了中国传统治水要义与西方近代工程理论,填补了中文水利教材的空白。通过分析《水功学》的由来、成书经过、体例、内容和特点,可以看出该书内容体系方面的独特性,展示了中国水利科学由传统向现代的转型,具有较高的科学史料价值。 展开更多

关键词 李仪祉 《水功学》 水利教材

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清廷塞外木植采办 被引量：1

16

作者 周林 《古今农业》 2011年第2期54-60,共7页

明代,皇家建筑用木基本上是南方的楠木和杉木。清代,开始大量使用塞外木植,主要是松木。本文通过整理相关历史资料,对清代塞外木植采办作了梳理。清代塞外采木始于顺治,盛于乾隆、嘉庆,并延续至清末。从乾隆开始,木兰围场成为采办的主... 明代,皇家建筑用木基本上是南方的楠木和杉木。清代,开始大量使用塞外木植,主要是松木。本文通过整理相关历史资料,对清代塞外木植采办作了梳理。清代塞外采木始于顺治,盛于乾隆、嘉庆,并延续至清末。从乾隆开始,木兰围场成为采办的主要地区。采木的方式主要有招商和内务府派员采办。采木对塞外森林生态造成了一定影响。 展开更多

关键词 清廷 塞外 木植采办

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怀念恩师张仲葛先生

17

作者 张法瑞 《农业考古》 北大核心 2013年第6期328-329,共2页

1978年3月至1982年1月，我在北京农业大学（中国农业大学的前身）畜牧系读书期间，几次场合见过张仲葛教授，听说了他是中国养猪界的一位学术泰斗。真正与张仲葛先生相识，是在我毕业留校之后。1982年毕业留校，学校便安排我改学自然辩... 1978年3月至1982年1月，我在北京农业大学（中国农业大学的前身）畜牧系读书期间，几次场合见过张仲葛教授，听说了他是中国养猪界的一位学术泰斗。真正与张仲葛先生相识，是在我毕业留校之后。1982年毕业留校，学校便安排我改学自然辩证法（科学技术哲学），从事自然辩证法和科学技术史教研工作，主要研究农业科学哲学和农业科技史。当时北京农业大学的自然辩证法教研室在农业史学科点招收培养农业思想史的硕士研究生，中国畜牧史研究室在动物遗传育种学科点招收培养畜牧科技史的硕士研究生。跟随农业思想史、畜牧科技史硕士生的培养及学科建设工作，才知道张先生还是开创中国畜牧史学科的著名学者。张先生在养猪学和畜牧史等学科领域具有很深的造诣和成就，是一位在农学界和农史界都享有盛誉的老前辈。 展开更多

关键词 中国农业大学 北京农业大学 自然辩证法 硕士研究生 科学技术哲学 畜牧史 科学技术史 遗传育种学

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清代京城牛羊圈述论 被引量：1

18

作者 张扬 张法瑞 《农业考古》 北大核心 2014年第4期246-248,共3页

清代,京城牛羊圈由庆丰司管辖。牛羊圈所养的牛羊繁多,且有完整的人员编制。牛羊的饲喂分为在圈喂养和放养。牛羊圈的考核,包括圈间肥瘦情况比较和死亡情况两个方面。牛羊圈为皇室提供了不计其数的牛乳和羊肉,残伤的牛羊要变卖,死亡的... 清代,京城牛羊圈由庆丰司管辖。牛羊圈所养的牛羊繁多,且有完整的人员编制。牛羊的饲喂分为在圈喂养和放养。牛羊圈的考核,包括圈间肥瘦情况比较和死亡情况两个方面。牛羊圈为皇室提供了不计其数的牛乳和羊肉,残伤的牛羊要变卖,死亡的牛羊则为武备院提供皮张,为虎、鹭鸶等提供食物。牛羊圈形成的一套较完善的管理机制,对今天有一定的借鉴意义。 展开更多

关键词 清代 京城牛羊圈 管理 职能

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清代民间养马业初探 被引量：2

19

作者 张扬 张法瑞 《古今农业》 2014年第2期66-71,共6页

清代一统天下之后,曾一度禁止民间养马。对此,有研究者认为,清代民间养马业一蹶不振。本文介绍了清代马禁的历史背景,对不同时期的马禁政策和马禁松弛现象列举、分析,并结合大量官方、民间的原始文献,分析了民间养马业繁荣发展的可能性。

关键词 清代 民间 养马业 禁马政策

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酸枣小考

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作者 李丹 柴福珍 《农业考古》 2017年第1期186-189,共4页

我国古代果树种类丰富,酸枣就是其中之一。古籍中记载了颇多与酸枣有关的内容,对现代人探寻酸枣的史实具有重要的意义。本文通过对历史资料的考证,对我国酸枣的种植管理技术、药用价值、生态价值等做了略约阐释。

关键词 酸枣 食用 药用 生态价值

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