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题名食品安全风险分析在农药残留标准制定中的应用探讨
被引量：10
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作者
陈夏
李江华
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机构
中国人民大学农业与农村发展学院
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出处
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2010年第19期430-434,共5页
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文摘
食品安全风险分析是国际上公认的食品安全管理理念,作为一种保障食品安全的科学手段已被越来越多的国家所采纳及广泛应用。农药残留标准是食品安全标准的重要组成,在农药残留标准的制定中以食品安全风险分析为基础也已成为世界各国普遍的做法。我国农药残留标准仍存在许多问题,需要借鉴国际先进组织和发达国家的做法,指导我国农药残留标准的制定工作。
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关键词
食品安全风险分析
农药残留标准
食品法典委员会
风险评估
风险管理
风险交流
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Keywords
food safety risk analysis
pesticide residue standards
Codex Alimentarius Commission
risk assessment
risk management
risk communication
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分类号
TS201.6
[轻工技术与工程—食品科学]
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题名食品安全风险分析的法律机制:国外经验与本土借鉴
被引量：7
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作者
刘厚金
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机构
华东政法大学政治学与公共管理学院
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出处
《企业经济》
CSSCI
北大核心
2010年第11期188-192,共5页
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基金
上海市哲学社会科学规划课题"政府经济职能的法治化研究"(批准号:2009BZ2001)阶段性成果
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文摘
近年来,国外发达市场经济国家在食品安全风险分析方面取得了很大的进展,不断丰富和完善了相关法律制度及其运行机制。为了更好地实施《食品卫生法》,有效提供食品安全的风险信息,我国各级政府及其卫生行政部门应该借鉴国外的先进经验,特别是欧盟、德国、日本等食品安全风险分析的法律机制;重视食品安全风险分析工作,建立健全法律监管机制;成立独立的风险分析机构,把风险评估和风险管理职能分开;加强风险管理,扩大决策的透明度;建立风险交流的法律制度,形成多方互动参与的风险交流机制等。如此,才能以《食品安全法》的实施为契机,完善食品安全分析的立法与执法,依法公布食品安全风险警示信息,依靠法治手段保障广大人民群众的食品安全。
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关键词
食品安全风险分析
法律机制
国外经验
本土借鉴
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分类号
D922.29
[政治法律—经济法学]
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题名发达国家食品安全风险分析制度建立及特点分析
被引量：24
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作者
王芳
陈松
钱永忠
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机构
中国农业科学院
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出处
《中国牧业通讯》
2009年第1期40-42,共3页
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文摘
风险分析是对食品安全进行科学管理的体现,也是制订食品安全监管措施的依据,已成为国际公认的食品安全管理理念和手段之一。近年来,发达国家为了提高食品安全监管效率。
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关键词
食品安全风险分析
专家
联邦
安全局
国家结构
风险交流
食品安全委员会
欧盟食品安全
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分类号
F203
[经济管理—国民经济]
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题名高校食品安全风险分析课程规范化建设研究探索
被引量：2
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作者
周茜
李慧玲
赵文
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机构
河北农业大学食品科技学院
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出处
《安徽农学通报》
2016年第16期146-148,共3页
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基金
河北省科技计划项目(16275504D)
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文摘
该文介绍了食品安全风险分析学科的发展,阐述了高校食品质量与安全专业开设食品安全风险分析课程的必要性。结合实际教学经验,提出了食品安全风险分析课程在参考教材、教学内容、教学大纲、课程管理和教学实践等5个方面规范化建设的探索。为高校开设和建设食品安全风险分析课程提供参考和指导。
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关键词
食品安全风险分析
食品质量与安全专业
规范化建设
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Keywords
Food safety risk analysis
Food quality and safety specialty
Standardization construction
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分类号
G642.0
[文化科学—高等教育学]
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