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发达国家食品安全风险分析制度建立及特点分析被引量：24

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摘要风险分析是对食品安全进行科学管理的体现,也是制订食品安全监管措施的依据,已成为国际公认的食品安全管理理念和手段之一。近年来,发达国家为了提高食品安全监管效率。

作者王芳陈松钱永忠

机构地区中国农业科学院

出处《中国牧业通讯》 2009年第1期40-42,共3页 China Animal Husbandry Bulletin

关键词食品安全风险分析专家联邦安全局国家结构风险交流食品安全委员会欧盟食品安全

分类号 F203 [经济管理—国民经济]

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中国牧业通讯

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