茶树果胶甲酯酶及其抑制子家族基因的鉴定及CsPME55参与氟胁迫响应的功能分析

1

作者 徐文鸾 温晓菊 +3 位作者 贾雨轩 倪德江 王明乐 陈玉琼 《茶叶科学》 CAS CSCD 北大核心 2024年第6期869-886,共18页

茶树(Camellia sinensis)具有氟(Fluoride,F)富集特性,且F主要富集在细胞壁组分的果胶中;果胶甲酯酶(Pectin methylesterase,PME)及其抑制子PMEI(Pectin methylesterase inhibitor)能够催化果胶的修饰进而影响细胞壁特性,参与植物生长... 茶树(Camellia sinensis)具有氟(Fluoride,F)富集特性,且F主要富集在细胞壁组分的果胶中;果胶甲酯酶(Pectin methylesterase,PME)及其抑制子PMEI(Pectin methylesterase inhibitor)能够催化果胶的修饰进而影响细胞壁特性,参与植物生长发育、逆境响应等过程。从茶树舒茶早基因组中鉴定了85个CsPMEs和56个CsPMEIs成员,分别包括4个和5个亚族;不同亚族可能因基因结构、保守基序和表达模式等不同呈现功能分化。荧光定量结果表明,CsPME3a、CsPME55、CsPMEI1和CsPMEI3在福鼎大白茶成熟叶中被F处理显著诱导表达。此外,过表达CsPME55缓解了F胁迫对拟南芥根系生长的抑制作用,推测CsPME55可能参与茶树F胁迫调控,研究结果将为进一步研究PME和PMEI家族基因参与F响应的功能奠定基础。 展开更多

关键词 茶树 氟 果胶甲酯酶 果胶甲酯酶抑制子 基因表达 功能分析

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果胶甲基酯酶PME参与调控大麦根尖铝毒敏感性 被引量：5

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作者 潘伟槐 郑仲仲 +3 位作者 郭天荣 王超 寿建昕 潘建伟 《浙江大学学报（理学版）》 CAS CSCD 北大核心 2011年第3期326-332,共7页

利用大麦耐铝品种和敏感品种来分析根尖果胶甲基酯酶(PME)在大麦铝毒敏感性中的调控作用.通过对耐铝性差异极其显著的2个大麦明品种2000-2与沪麦16经铝处理后的Morin荧光检测,观察到2000-2根尖荧光明显比沪麦16强,铝试剂比色法测定结果... 利用大麦耐铝品种和敏感品种来分析根尖果胶甲基酯酶(PME)在大麦铝毒敏感性中的调控作用.通过对耐铝性差异极其显著的2个大麦明品种2000-2与沪麦16经铝处理后的Morin荧光检测,观察到2000-2根尖荧光明显比沪麦16强,铝试剂比色法测定结果进一步表明,敏感品种根尖细胞壁上铝积累量比耐铝品种高,达到极显著差异(p<0.05或0.01).对根尖PME活性分析结果表明,与对照相比,铝处理4 h的2000-2根尖PME活性显著上升,但处理24 h后PME活性又显著下降;而沪麦16的PME活性与对照相比无显著性差异.这些结果表明细胞壁上铝积累与PME活性变化有密切的相关性,证实PME活性参与调控大麦铝毒敏感性. 展开更多

关键词 大麦根尖 铝毒 果胶甲基酯酶(pme)

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烟草果胶甲基酯酶 (PME)基因的克隆及功能分析(英文) 被引量：4

3

作者 李春波 高锋 +2 位作者 钟永旺 魏春红 李毅 《生物化学与生物物理进展》 SCIE CAS CSCD 北大核心 2004年第7期643-649,共7页

为了研究果胶甲基酯酶 (pectinmethyl esterase ,PME) (EC 3.1.1.11)与植物病毒运动蛋白之间的相互作用 ,应用RT PCR方法从烟草 (Nicotianabenthamiana)中克隆了PME基因 ,并测定了全序列 (GenBank登录号AY2 3896 8) .序列分析显示该基... 为了研究果胶甲基酯酶 (pectinmethyl esterase ,PME) (EC 3.1.1.11)与植物病毒运动蛋白之间的相互作用 ,应用RT PCR方法从烟草 (Nicotianabenthamiana)中克隆了PME基因 ,并测定了全序列 (GenBank登录号AY2 3896 8) .序列分析显示该基因由两个保守的结构域组成 (PMEI和pectinesterase) .DNA印迹结果表明 ,该基因在基因组中存在多个拷贝 ,蛋白质印迹表明 ,植物总蛋白中存在两种形式的PME蛋白 ,但RNA印迹结果显示 ,在烟草细胞中只检测到全长的PME转录产物 .酵母双杂交结果表明 ,PME与水稻矮缩病毒Pns11(具有非特异的核酸结合活性 )之间存在相互作用 ,而没有检测到PME与已知的运动蛋白Pns6之间的相互作用 ,推测Pns11蛋白可能参与了水稻矮缩病毒粒子的运动 . 展开更多

关键词 果胶甲基酯酶 基因 克隆 酵母双杂交 运动蛋白 序列分析 烟草

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洋葱AcPME基因的克隆及序列分析 被引量：1

4

作者 孙亚玲 陈立 +4 位作者 孙雨晴 杨妍妍 吴雄 曹辰兴 霍雨猛 《山东农业科学》 2017年第6期7-12,25,共7页

以洋葱花蕾为试材,通过RACE试验获得了Ac PME基因的全长c DNA序列,Gen Bank登录号为JF913196.1。该基因DNA序列包含2 786个碱基,4个外显子,3个内含子,c DNA序列长度为2 228 bp,编码序列长度为2 001 bp,编码666个氨基酸。生物信息学分析... 以洋葱花蕾为试材,通过RACE试验获得了Ac PME基因的全长c DNA序列,Gen Bank登录号为JF913196.1。该基因DNA序列包含2 786个碱基,4个外显子,3个内含子,c DNA序列长度为2 228 bp,编码序列长度为2 001 bp,编码666个氨基酸。生物信息学分析显示Ac PME蛋白存在明显的信号肽和跨膜区域(SP/TM)、PMEI结构域和PME结构域,在PME家族分类中属于第Ⅰ类,即含有一个长的N末端前区域(PRO-region)。氨基酸同源比对与系统进化分析表明,Ac PME蛋白与水稻、玉米、高粱等单子叶植物的同源蛋白具有较高的一致性。三维结构模式图显示该蛋白具有一个明显的凹沟,4个果胶结合位点氨基酸残基(T423、Q453、R565和W567),2个活性位点氨基酸残基(D476和D497)。本研究为洋葱Ac PME基因的结构域蛋白互作及功能研究奠定了基础。 展开更多

关键词 洋葱 果胶甲酯酶(pme) 克隆 序列分析

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陆地棉果胶甲酯酶GhPME6的克隆及功能分析

5

作者 王琳 商海红 +7 位作者 李俊文 王少干 刘爱英 石玉真 龚举武 巩万奎 陈婷婷 袁有禄 《棉花学报》 CSCD 北大核心 2014年第5期438-444,共7页

结合陆地棉SSH-cDNA文库的测序结果,与棉花EST数据库进行序列比对和分析,获得1条在棉纤维次生壁加厚期特异表达的EST序列,该序列编码果胶甲酯酶(PME)。利用RACE技术获得其全长cDNA序列,命名为GhPME6。基因结构分析表明,GhPME6包含1个长... 结合陆地棉SSH-cDNA文库的测序结果,与棉花EST数据库进行序列比对和分析,获得1条在棉纤维次生壁加厚期特异表达的EST序列,该序列编码果胶甲酯酶(PME)。利用RACE技术获得其全长cDNA序列,命名为GhPME6。基因结构分析表明,GhPME6包含1个长度为1560 bp的开放阅读框、2个外显子和1个内含子,编码含有519个氨基酸的蛋白。其氨基酸序列具有PMEI和Pectinesterase两个保守结构域。通过对不同棉属基因组中的PME6基因进行比对分析,发现PME6在进化过程中具有高度保守性。qRT-PCR分析显示,GhPME6在纤维发育次生壁加厚期大量表达,推测该基因可能对棉纤维比强度有重要影响。构建GhPME6基因的大肠杆菌表达体系,获得与预期大小一致的目的蛋白,为深入研究GhPME6对棉纤维比强度的影响奠定了基础。 展开更多

关键词 棉纤维 次生壁加厚 果胶甲酯酶 比强度

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大豆根中GmPME7基因防御氧化铜纳米颗粒的功能验证

6

作者 逄淑钧 刘猜 +1 位作者 于延冲 辛华 《青岛农业大学学报（自然科学版）》 2020年第4期271-276,共6页

通过构建pCAMBIA3301-GmPME7载体,在大豆毛状根中超表达GmPME7基因,验证了该基因的功能。结果表明:氧化铜纳米颗粒(CuO NPs)处理后,与转入空载体的毛状根相比,转基因毛状根中的果胶甲酯酶(PME)活性逐渐增加,果胶甲酯化程度逐渐降低,2 mg... 通过构建pCAMBIA3301-GmPME7载体,在大豆毛状根中超表达GmPME7基因,验证了该基因的功能。结果表明:氧化铜纳米颗粒(CuO NPs)处理后,与转入空载体的毛状根相比,转基因毛状根中的果胶甲酯酶(PME)活性逐渐增加,果胶甲酯化程度逐渐降低,2 mg/L CuO NPs处理48 h后的转基因毛状根中PME活性和果胶甲酯化程度分别为对照的1.23倍和0.69倍,说明GmPME7基因的功能可能是通过调控PME活性增加从而降低果胶甲酯化程度,来抵抗CuO NPs的胁迫。 展开更多

关键词 氧化铜纳米颗粒 大豆 根 pme 果胶甲酯化程度 Gmpme7

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西瓜PME基因生物信息学分析及克隆

7

作者 王学征 李钰婷 +6 位作者 张博 张雨桐 张晏航 韩文灏 朱子成 刘识 刘宏宇 《东北农业大学学报》 CAS CSCD 北大核心 2021年第4期29-38,共10页

研究从拟南芥(Arabidopsis thaliana)4个果胶甲酯酶基因和2个来自东北农业大学西甜瓜分子育种课题组西瓜转录组数据分析的果胶甲酯酶基因入手,通过BLAST比对方法在葫芦科数据库中鉴定甜瓜(Cucumis melo L.)、西瓜(Citrullus lanatus)果... 研究从拟南芥(Arabidopsis thaliana)4个果胶甲酯酶基因和2个来自东北农业大学西甜瓜分子育种课题组西瓜转录组数据分析的果胶甲酯酶基因入手,通过BLAST比对方法在葫芦科数据库中鉴定甜瓜(Cucumis melo L.)、西瓜(Citrullus lanatus)果胶甲酯酶同源基因,预测分析其生物信息学。结果表明,各级结构及理化性质与拟南芥果胶甲酯酶基因较为相似,并对其构建系统进化树,建树结果表明,葫芦科各物种间果胶甲酯酶基因家族同源性较高。此外,利用同源克隆方法获得Cla012554基因全长并分析该基因时空表达量,测序结果显示,克隆的Cla012554基因序列与比对序列间总体相似度为95.62%。实时荧光定量PCR分析表明,Cla012554基因在西瓜根、茎、叶和果肉中均表达,其中,茎表达量最高,根表达量最低。同时,Cla012554基因还可能参与西瓜果肉成熟软化。研究为进一步探究葫芦科作物PME基因功能提供重要参考。 展开更多

关键词 果胶甲酯酶 葫芦科 生物信息学分析 表达分析

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高品质低盐腌渍黄瓜加工工艺研究 被引量：1

8

作者 谢霞 宋莎莎 +5 位作者 王文亮 贾凤娟 官琦 王延圣 崔文甲 李永生 《中国果菜》 2024年第4期44-49,共6页

针对低盐腌渍黄瓜存在的风味不足、脆度较低等问题,本研究添加姜、蒜、小米辣、青麻椒等调味蔬菜丰富并改善低盐腌渍黄瓜的风味,同时添加钙离子复合外源性果胶甲酯酶提升低盐腌渍黄瓜的质构品质。以感官评价为指标,通过单因素和正交试... 针对低盐腌渍黄瓜存在的风味不足、脆度较低等问题,本研究添加姜、蒜、小米辣、青麻椒等调味蔬菜丰富并改善低盐腌渍黄瓜的风味,同时添加钙离子复合外源性果胶甲酯酶提升低盐腌渍黄瓜的质构品质。以感官评价为指标,通过单因素和正交试验得出复合腌渍低盐黄瓜最佳配方为食盐2.50%、醋酸1.15%、白砂糖11.00%、酱油3.50%、姜3.50%,蒜5.00%、小米辣3.25%、青麻椒0.75%。以硬度、咀嚼性、弹性等为指标,通过单因素试验和正交试验得出保脆剂的最佳配方为乳酸钙2.20%、果胶甲酯酶0.70%、处理温度40℃、处理时间40 min。 展开更多

关键词 低盐腌渍 黄瓜 风味 果胶甲酯酶

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大豆根边缘细胞的发育及其影响因子 被引量：14

9

作者 马伯军 潘建伟 +2 位作者 傅昭娟 张萍华 朱睦元 《作物学报》 CAS CSCD 北大核心 2005年第2期165-169,共5页

根边缘细胞是由根冠游离并大量积累在根尖上的一群细胞 ,具有保护根尖免受生物和非生物的胁迫的作用。本文研究结果表明 ,大豆 (815 7毛豆 )根边缘细胞 (BC)游离发育的启动与初生根发育几乎同步 ,并且在初生根长至 15mm时 ,BC的数目达... 根边缘细胞是由根冠游离并大量积累在根尖上的一群细胞 ,具有保护根尖免受生物和非生物的胁迫的作用。本文研究结果表明 ,大豆 (815 7毛豆 )根边缘细胞 (BC)游离发育的启动与初生根发育几乎同步 ,并且在初生根长至 15mm时 ,BC的数目达到最大值 ,约 5 30 0个。与 2 5℃、35℃相比 ,15℃低温更容易对初生根生长及BC的发育产生胁迫作用。根边缘细胞离体收集后培养在甘露醇或MS培养基上 ,其细胞活性显著高于培养在双蒸水中 ,表明必要的渗透压有利于维持BC的活性。在大豆根边缘细胞的发育过程中 ,根冠的果胶甲酯酶 (PME)的活性与根BC发育、诱导存在一定的相关趋势 ,说明其对BC产生、发育和游离可能起重要作用。 展开更多

关键词 大豆 根边缘细胞 发育 温度 果胶甲酯酶(pme)

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铝胁迫下小麦根细胞壁果胶甲酯酶活性的变化及其与耐铝性的关系 被引量：12

10

作者 唐剑锋 罗湖旭 +2 位作者 林咸永 章永松 李刚 《浙江大学学报（农业与生命科学版）》 CAS CSCD 北大核心 2006年第2期145-151,共7页

研究了2个小麦基因型西矮麦1号（耐性）和辐84系（敏感）在铝胁迫下根尖细胞壁果胶甲酯酶（PME）活性的变化厦其与根系对铝毒反应的关系．结果表明，30μmol·L^-1 AlCl3处理6h和24h后，小麦根系伸长受到了明显的抑制，但辐84系受... 研究了2个小麦基因型西矮麦1号（耐性）和辐84系（敏感）在铝胁迫下根尖细胞壁果胶甲酯酶（PME）活性的变化厦其与根系对铝毒反应的关系．结果表明，30μmol·L^-1 AlCl3处理6h和24h后，小麦根系伸长受到了明显的抑制，但辐84系受抑制更为明显．小麦根系0～10mm根段的铝含量显著高于10～20mm根段，且辐84系在0～10mm根段铝含量高于西矮麦1号．铝胁迫下小麦根尖0～10mm根段细胞壁果胶糖醛酸含量提高，但辐84系不仅果胶糖醛酸含量较高而且提高幅度更为明显．铝处理下，西矮麦1号根尖果胶甲酯酶（PME）活性无明显变化，但辐84系0～10mm根段PME活性在铝处理6h后提高，处理24h则略有下降．敏感基因型根尖细胞壁PME活性高于耐性基因型，在短期胁迫（6h）下敏感基因型0～10mm根段细胞壁PME活性明显提高，在24h时则略有降低；而耐铝基因型没有明显的变化．上述结果显示，辐84系在无铝胁迫下根尖细胞壁果胶甲基酯酶活性较高，而且在短期铝胁迫下果胶含量和果胶甲基酯酶活性提高幅度较大，增加了细胞壁铝的结合位点，导致较多的铝在根尖积累是其根系伸长受铝抑制程度较高的可能原因． 展开更多

关键词 铝毒 细胞壁 果胶甲酯酶(pme) 根伸长 小麦

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豌豆不同耐铝品种根尖细胞壁果胶及其甲基酯化度的差异 被引量：6

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作者 李学文 李亚林 +5 位作者 杨锦 吴礼树 萧洪东 冯英明 刘家友 喻敏 《植物营养与肥料学报》 CAS CSCD 北大核心 2016年第3期729-735,共7页

[目的]研究豌豆不同品种耐铝性和根尖根段耐铝性与果胶及其甲基酯化间的关系,为进一步揭示植物耐铝机理以及耐铝性状的遗传改良提供依据。[方法]以豌豆品种Hyogo和Alaska为试验材料,采用Hoagland培养方式,测定了不同品种不同根段果胶含... [目的]研究豌豆不同品种耐铝性和根尖根段耐铝性与果胶及其甲基酯化间的关系,为进一步揭示植物耐铝机理以及耐铝性状的遗传改良提供依据。[方法]以豌豆品种Hyogo和Alaska为试验材料,采用Hoagland培养方式,测定了不同品种不同根段果胶含量、果胶甲基酯化度和果胶甲酯酶活性,研究了其差异及原因。[结果]在15和30μmol/L铝浓度胁迫条件下,豌豆品种Alaska根相对伸长率均显著高于品种Hyogo,同时有根尖0~5 mm和5~10 mm段有更少的胼胝质生成和累积在30μmol/L浓度下不同根段间均达到显著差异,同时品种Hyogo根尖0~2.5 mm和2.5~5.0 mm段铝含量均显著高于品种Alaska,说明品种Alaska和品种Hyogo间存在耐铝性差异,其中品种Alaska耐铝性高于品种Hyogo,即品种Hyogo为铝敏感品种,品种Alaska是耐铝品种。比较两者不同根段（0~2.5 mm、2.5~5.0 mm和5.0~10.0 mm）的铝含量与果胶含量、果胶甲基酯化度、PME活性间的关系发现耐铝品种不同根段中的铝含量均小于敏感品种,并且在0~2.5 mm和2.5~5.0 mm段间达到显著性差异;根尖不同根段果胶糖醛酸含量大小依次为0~2.5〉2.5~5.0〉5.0~10.0 mm,耐铝品种Alaska根尖细胞壁果胶和未甲酯化果胶含量均显著低于Hyogo,并且0~2.5 mm根段差异最大。根尖不同根段果胶甲基酯化度从根尖向上逐渐降低,并且耐铝品种Alaska高于铝敏感品种Hyogo,其中0~2.5 mm段间的差异达到显著水平;在对两个品种果胶甲基酯化酶（PME）活性进一步分析发现,PME活性大小依次为0~2.5〉2.5~5.0〉5.0~10.0 mm,两品种0~2.5 mm和2.5~5.0 mm根段间均达到显著差异。[结论]铝敏感品种Hyogo在0~2.5 mm和2.5~5.0mm根段具有较高PME活性和较低果胶甲基酯化程度。豌豆根尖果胶含量和甲基酯化度尤其是0~2.5 mm根段是豌豆耐铝性差异的重要原因;Alaska根尖细胞壁的果胶含量低和果胶甲基酯化度高（尤其是0~2.5 mm段）是其耐铝的重要机制。 展开更多

关键词 豌豆 耐铝性 细胞壁果胶 甲基酯化度 果胶甲基酯化酶

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大豆根边缘细胞对土荆芥组培根分泌物的响应 被引量：20

12

作者 李安奇 王亚男 +2 位作者 张红 汪利沙 马丹炜 《生态环境学报》 CSCD 北大核心 2012年第1期84-87,共4页

运用组织培养技术和悬空气培养法,研究了大豆根边缘细胞对土荆芥组培根分泌物的响应。结果表明:在土荆芥组培根分泌物作用下,随处理浓度的升高和处理时间的延长,边缘细胞数量和存活率持续下降。游离的根边缘细胞周围聚集了一些颗粒状物... 运用组织培养技术和悬空气培养法,研究了大豆根边缘细胞对土荆芥组培根分泌物的响应。结果表明:在土荆芥组培根分泌物作用下,随处理浓度的升高和处理时间的延长,边缘细胞数量和存活率持续下降。游离的根边缘细胞周围聚集了一些颗粒状物质,根边缘细胞可能螯合土荆芥根系分泌物。土荆芥根系分泌物能促进根冠果胶甲基酯酶活性上调,但是随着处理浓度增大和处理时间延长,这种促进效应降低。这些结果表明土荆芥组培根分泌物对大豆根边缘细胞具有一定的胁迫效应,根边缘细胞通过加速死亡并分泌一些活性物质螯合土荆芥根系分泌物,可在一定范围内缓解根系分泌物的毒害作用。 展开更多

关键词 土荆芥 根分泌物 边缘细胞 果胶甲基酯酶

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水稻边缘细胞的生物学特性及对铁毒的响应 被引量：6

13

作者 宋金敏 章艺 +3 位作者 刘鹏 徐根娣 蔡妙珍 王婷婷 《生态学报》 CAS CSCD 北大核心 2008年第7期3284-3294,共11页

以水稻为实验材料,从19个品种中筛选出来相对耐亚铁的水稻品种中优9288和敏感品种汕优10号,研究水稻根边缘细胞的生物学特性及对铁毒的响应。结果表明,第1个水稻边缘细胞几乎与初生根同时出现,当根长为25mm时,边缘细胞数目最大,分别为1... 以水稻为实验材料,从19个品种中筛选出来相对耐亚铁的水稻品种中优9288和敏感品种汕优10号,研究水稻根边缘细胞的生物学特性及对铁毒的响应。结果表明,第1个水稻边缘细胞几乎与初生根同时出现,当根长为25mm时,边缘细胞数目最大,分别为1165个(中优9288)、1311个(汕优10号);两个品种边缘细胞活性随着根长的增加而增强,在根长20mm时活性最强,随着根的进一步伸长,活性下降;根长为2mm时根冠果胶甲基脂酶(PME)活性最高。随着亚铁溶液浓度的增加,中优9288的边缘细胞数目先增加后减少,当浓度为100mg/L时达到最大值,汕优10号的边缘细胞数则一直呈现减少趋势;两个品种边缘细胞活性随亚铁溶液浓度增加而降低,当亚铁浓度增加到400mg/L时,活性有所回升,但当浓度增加到800mg/L后存活率又下降;根冠PME活性随着亚铁溶液浓度的增加先上升后下降。有关铁毒影响水稻根冠PME活性的机理进行了讨论。 展开更多

关键词 边缘细胞 铁毒 活性 根冠pme

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高Fe^2＋对水稻离体根边缘细胞的影响 被引量：8

14

作者 章艺 刘鹏 +3 位作者 宋金敏 徐根娣 蔡妙珍 王婷婷 《生态学报》 CAS CSCD 北大核心 2008年第6期2925-2930,共6页

以水稻"汕优10号"为试验材料,悬空气培法获得根边缘细胞,研究水稻边缘细胞的数量、活性和脱离根冠后对高Fe2+的响应过程。结果显示,水稻根长为1mm时,就形成了205个边缘细胞,随着根的伸长数目不断增加,根长25mm时,边缘细胞数... 以水稻"汕优10号"为试验材料,悬空气培法获得根边缘细胞,研究水稻边缘细胞的数量、活性和脱离根冠后对高Fe2+的响应过程。结果显示,水稻根长为1mm时,就形成了205个边缘细胞,随着根的伸长数目不断增加,根长25mm时,边缘细胞数目最大;根长20mm时边缘细胞活性最大;根长2mm时,根冠果胶甲基酯酶(Pectin methyl esterase,PME)活性最高,水稻边缘细胞的形成与根冠PME活性相关。高Fe2+对离体边缘细胞有毒害效应,用浓度为200μmo.lL-1的Fe2+溶液处理48h后,细胞活性比对照下降了72.70%,但用400μmol.L-1Fe2+溶液处理时,细胞活性有所回升,这可能是边缘细胞耐铁毒的一种应激性反应;根冠PME活性随着Fe2+浓度的增加先上升后下降,表明根冠PME活性与植物铁毒有关。 展开更多

关键词 高Fe^2+ 水稻 离体根边缘细胞 果胶甲基酯酶(pme)

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果胶酯酶的研究进展 被引量：10

15

作者 查笑君 马伯军 +1 位作者 潘建伟 傅昭娟 《安徽农业科学》 CAS 北大核心 2010年第16期8293-8295,共3页

阐述果胶酯酶的作用机制及其对果实软化、根边缘细胞发育、铝毒胁迫等方面的研究进展。

关键词 果胶酯酶 果实软化 边缘细胞

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白菜雄性不育相关基因BcMF3功能的反义RNA验证 被引量：2

16

作者 刘乐承 余小林 +2 位作者 叶纨芝 向珣 曹家树 《浙江大学学报（农业与生命科学版）》 CAS CSCD 北大核心 2006年第5期473-478,共6页

为了研究白菜等十字花科植物花粉发育及雄性不育发生的机理,根据编码果胶甲酯酶的白菜雄性不育相关基因BcMF3的cDNA序列设计特异引物,从普通白菜(Brassica campestrisssp.chinensisvar.communis,syn.B.rapassp.chinensisvar.communis)花... 为了研究白菜等十字花科植物花粉发育及雄性不育发生的机理,根据编码果胶甲酯酶的白菜雄性不育相关基因BcMF3的cDNA序列设计特异引物,从普通白菜(Brassica campestrisssp.chinensisvar.communis,syn.B.rapassp.chinensisvar.communis)花蕾cDNA中扩增出458 bp的片断,构建BcMF3的反义RNA植物表达栽体,然后转化菜心(B.campestrisssp.chinensisvar.parachinensis).研究发现,31.3%菜心转基因植株花粉表现出畸形,而且只有部分花粉具有活力,花粉离体萌发率降低为31.6%,其花药果胶甲酯酶活性降低了12.8%.上述结果表明BcMF3基因与普通白菜和菜心等白菜植物的花粉发育密切相关. 展开更多

关键词 普通白菜 BRASSICA CAMPESTRIS BRASSICA RAPA BcMF3 菜心 花粉 果胶甲酯酶

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高压二氧化碳和超高压对多酚氧化酶和果胶甲酯酶结构的影响 被引量：10

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作者 刘野 张超 +1 位作者 赵晓燕 胡小松 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2011年第11期83-87,共5页

为考察高压二氧化碳(HPCD)和超高压技术钝化多酚氧化酶(PPO)和果胶甲酯酶(PE)活性的机理,采用SDS-PAGE电泳、红外光谱和荧光光谱对处理前后酶蛋白的结构进行比较研究。结果表明:经过不同压强HPCD处理和超高压处理60min后,PPO和PE的活性... 为考察高压二氧化碳(HPCD)和超高压技术钝化多酚氧化酶(PPO)和果胶甲酯酶(PE)活性的机理,采用SDS-PAGE电泳、红外光谱和荧光光谱对处理前后酶蛋白的结构进行比较研究。结果表明:经过不同压强HPCD处理和超高压处理60min后,PPO和PE的活性均随着处理压强的增大而逐渐降低。SDS-PAGE电泳分析显示处理后酶蛋白的肽链不发生断裂,但红外光谱和荧光光谱分析显示酶蛋白的二级和三级结构均发生变化。因此,HPCD和超高压技术通过改变PPO和PE酶蛋白的结构达到钝化酶活性的目的。 展开更多

关键词 高压二氧化碳 超高压 多酚氧化酶 果胶甲酯酶 结构

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超高压技术对草莓汁果胶甲酯酶钝化作用的研究 被引量：6

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作者 张波波 王丹 +3 位作者 马越 张超 赵晓燕 霍乃蕊 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2013年第24期314-316,338,共4页

研究不同条件超高压处理及超高温瞬时灭菌（UHT）对调配草莓汁果胶甲酯酶（PME）钝化作用的影响。以完成调配的草莓汁为对照，分别考察处理压力、保压时间、协同温度以及处理次数对样品的影响。结果表明，不同超高压处理及UHT处理与对... 研究不同条件超高压处理及超高温瞬时灭菌（UHT）对调配草莓汁果胶甲酯酶（PME）钝化作用的影响。以完成调配的草莓汁为对照，分别考察处理压力、保压时间、协同温度以及处理次数对样品的影响。结果表明，不同超高压处理及UHT处理与对照组相比都能导致PME酶活性降低（p〈0．05）。200、400MPa（30℃，20min）处理对PME钝化效果与UHT处理相当，达到一定压力（600MPa）钝化效果明显强于UHT处理；超高压处理时间越长，PME钝化效果越明显；超高压协同温度30～60℃处理对PME钝化无显著差异；超高压处理时间一定，增加处理次数对PME钝化作用不明显。贮藏30d后，不同处理PME酶活性基本无变化。 展开更多

关键词 超高压 超高温瞬时灭菌 调配草莓汁 果胶甲酯酶

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超高压加工对荔枝果肉中两种品质酶的影响 被引量：7

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作者 李艳霞 张水华 +2 位作者 刘仲明 潘科 孙远明 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2005年第11期49-52,共4页

研究了超高压处理对荔枝果肉中可溶性蛋白质和过氧化物酶、果胶甲基酯酶的特性影响,同时研究了柠檬酸、L-抗坏血酸以及氯化钙与超高压共同处理对荔枝果肉中过氧化物酶(POD)和果胶甲基酯酶(PME)活性的影响。

关键词 超高压 荔枝果肉 可溶性蛋白质 过氧化物酶 果胶甲基酯酶

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不同发育期反枝苋对黄瓜根缘细胞的化感作用 被引量：23

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作者 刘爽 马丹炜 《生态学报》 CAS CSCD 北大核心 2009年第8期4392-4396,共5页

以黄瓜为实验材料,采用悬空气培养法研究了不同发育期反枝苋水浸提液对根缘细胞的化感效应。结果表明:在反枝苋水浸提液作用下,黄瓜根果胶甲基酯酶(PME)活性升高,但随着水浸提液浓度的升高,这种促进效应逐渐降低;而黄瓜根缘细胞存活率... 以黄瓜为实验材料,采用悬空气培养法研究了不同发育期反枝苋水浸提液对根缘细胞的化感效应。结果表明:在反枝苋水浸提液作用下,黄瓜根果胶甲基酯酶(PME)活性升高,但随着水浸提液浓度的升高,这种促进效应逐渐降低;而黄瓜根缘细胞存活率随着水浸提液浓度的升高而下降。相同发育期反枝苋不同部位的化感作用差异不显著,不同发育时期反枝苋化感作用差异较为明显,其化感作用以幼苗期最强,现蕾期次之,成熟期最弱。推测化感作用是反枝苋发育初期取得竞争优势,迅速占领生态位的原因之一。 展开更多

关键词 反枝苋 发育期 化感作用 根缘细胞 果胶甲基酯酶(pme)

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