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基于文化契合度的老字号品牌延伸对品牌忠诚的影响研究被引量：32: 1; 作者许衍凤范秀成朱千林《北京工商大学学报（社会科学版）》 CSSCI 北大核心 2018年第2期62-72,共11页; 以老字号品牌为研究对象,基于文化契合度的视角构建了一个有调节的中介模型,探索老字号品牌延伸对品牌忠诚的影响。通过预测试选择老字号品牌"景芝"作为研究的母品牌,并开发了景芝茶饮料和景芝咖啡2种虚拟延伸产品。在预测试... 展开更多; 关键词老字号品牌延伸品牌忠诚文化契合度消费者创新性感知风险; 在线阅读下载PDF 职称材料

职场欺凌对研发人员知识分享意愿的影响机制研究被引量：18: 2; 作者杜恒波朱千林许衍凤《中国软科学》 CSSCI CSCD 北大核心 2017年第2期113-122,共10页; 本文利用357份调查问卷数据,采用层级回归和"拔靴法",通过构建一个有调节的中介模型分析了职场欺凌对研发人员知识分享意愿的影响机制。分析结果显示:职场欺凌对研发人员的知识分享意愿有显著的负向影响,组织认同在其中起中... 展开更多; 关键词职场欺凌知识分享意愿组织认同神经质; 在线阅读下载PDF 职称材料

小龙虾资源综合利用研究进展被引量：14: 3; 作者赵祥杰朱雨 +2 位作者杨荣玲毕艳红朱千林《农业与技术》 2019年第5期28-29,共2页; 近年来,随着小龙虾产业的不断壮大和其加工技术的不断发展,小龙虾加工产业链不断延伸,越来越多新产品不断开发。同时,鲜食小龙虾的庞大市场需求,也带来副产物资源的高效利用问题。本文介绍了当前小龙虾新产品开发及副产物资源的增值加... 展开更多; 关键词小龙虾综合利用产品开发进展; 在线阅读下载PDF 职称材料

花色苷的功能及其稳态化保持技术研究进展被引量：8: 4; 作者陈曦仝争 +4 位作者王渝朱千林宋毓晔聂泽坤杨荣玲《农产品加工》 2021年第22期57-60,65,共5页; 花色苷是具有多种保健功能、开发利用空间极大的天然化合物,但由于花色苷的特殊结构使其在多种环境下的稳定性受到极大影响,难以发挥出最大功效。综述了花色苷在体内外的多种重要功能,并根据花色苷稳定性研究现状,展示了多种花色苷稳态... 展开更多; 关键词花色苷保健功能稳态化制备微胶囊技术分子修饰; 在线阅读下载PDF 职称材料

小龙虾食用过敏的研究进展被引量：2: 5; 作者吴婷婷杨荣玲 +2 位作者赵祥杰毕艳红朱千林《现代农业研究》 2018年第11期106-108,共3页; 近年来,随着小龙虾产量及消费量的剧增,由其引发的食物过敏日益增多。本文首先介绍了小龙虾的营养价值,然后通过对过敏症状及其致敏机理、过敏源的种类进行阐述,以期对寻找有效的过敏源消除方法能有所帮助。; 关键词小龙虾过敏过敏原进展; 在线阅读下载PDF 职称材料

矢车菊素-3-葡萄糖苷的生理功能及其稳态化技术研究进展: 6; 作者王渝朱千林 +4 位作者杨荣玲何晓希毕艳红赵祥杰郑双涛《中国果菜》 2023年第1期63-70,共8页; 矢车菊素-3-葡萄糖苷是自然界中分布最广泛的一种花色苷类化合物,存在于各种水果、蔬菜及谷物中,有较强的体外抗氧化能力,具有明目、抗癌、抗炎、保护胰岛等多种生理功能。本文综述了矢车菊素-3-葡萄糖苷的性质和多种生理功能,并根据矢... 展开更多; 关键词矢车菊素-3-葡萄糖苷生理功能稳态化花色苷; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名基于文化契合度的老字号品牌延伸对品牌忠诚的影响研究被引量：32: 1; 作者许衍凤范秀成朱千林; 机构复旦大学管理学院山东工商学院; 出处《北京工商大学学报（社会科学版）》 CSSCI 北大核心 2018年第2期62-72,共11页; 基金中国博士后科学基金第62批面上项目(2017M621373) 山东省社科规划基金项目(17CZCJ17); 文摘以老字号品牌为研究对象,基于文化契合度的视角构建了一个有调节的中介模型,探索老字号品牌延伸对品牌忠诚的影响。通过预测试选择老字号品牌"景芝"作为研究的母品牌,并开发了景芝茶饮料和景芝咖啡2种虚拟延伸产品。在预测试的基础上,设计了2个版本的调研问卷,进行大样本调研,获得了505份有效调研数据。采用层级回归和"拔靴法"对数据进行了分析,结果表明:品牌延伸会降低消费者对老字号的品牌忠诚度,并且低文化契合度的品牌延伸对品牌忠诚的影响更大;文化契合度正向影响品牌忠诚,感知风险在其中起中介作用;消费者创新性在调节文化契合度与感知风险之间关系的同时也调节了感知风险在文化契合度与品牌忠诚关系中的中介作用;当消费者创新性较低时,感知风险在文化契合度与品牌忠诚关系间的中介作用会更加显著。; 关键词老字号品牌延伸品牌忠诚文化契合度消费者创新性感知风险; Keywords China’s Time-honored Brand brand extension brand loyalty cultural fit consumer innovativeness per-ceived risk; 分类号 F273.2 [经济管理—企业管理]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名职场欺凌对研发人员知识分享意愿的影响机制研究被引量：18: 2; 作者杜恒波朱千林许衍凤; 机构山东工商学院工商管理学院; 出处《中国软科学》 CSSCI CSCD 北大核心 2017年第2期113-122,共10页; 基金教育部人文社会科学规划基金项目"职场‘冷’暴力对企业中层管理者组织认同的影响机制:有调节的中介效用模型"(编号:15YJA630012) 国家自然科学基金项目"协同创新团队隐性知识共享有效性的随机动态博弈分析"(71501113); 文摘本文利用357份调查问卷数据,采用层级回归和"拔靴法",通过构建一个有调节的中介模型分析了职场欺凌对研发人员知识分享意愿的影响机制。分析结果显示:职场欺凌对研发人员的知识分享意愿有显著的负向影响,组织认同在其中起中介作用;神经质在调节职场欺凌与组织认同之间关系的同时也调节了组织认同在职场欺凌与知识分享意愿关系中的中介作用;只有当研发人员具有较高的神经质水平时,组织认同在职场欺凌与知识分享意愿关系中的中介作用才会显著。这些研究结果在理清职场欺凌影响机制,丰富职场"冷"暴力理论的同时,对企业管理实践也具有一定的指导意义。; 关键词职场欺凌知识分享意愿组织认同神经质; Keywords Workplace Bullying Organizational Identification Knowledge Sharing Intention Neuroticism; 分类号 F270 [经济管理—企业管理]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名小龙虾资源综合利用研究进展被引量：14: 3; 作者赵祥杰朱雨杨荣玲毕艳红朱千林; 机构淮阴工学院生命科学与食品工程学院; 出处《农业与技术》 2019年第5期28-29,共2页; 基金淮安市重点研发项目(项目编号:HAS201603) 江苏省大学生创新训练省级指导项目(项目编号:Z205C18281); 文摘近年来,随着小龙虾产业的不断壮大和其加工技术的不断发展,小龙虾加工产业链不断延伸,越来越多新产品不断开发。同时,鲜食小龙虾的庞大市场需求,也带来副产物资源的高效利用问题。本文介绍了当前小龙虾新产品开发及副产物资源的增值加工利用现状,并对小龙虾加工产业发展进行思考并提出建议。; 关键词小龙虾综合利用产品开发进展; 分类号 TS254.9 [轻工技术与工程—水产品加工及贮藏工程]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名花色苷的功能及其稳态化保持技术研究进展被引量：8: 4; 作者陈曦仝争王渝朱千林宋毓晔聂泽坤杨荣玲; 机构淮阴工学院生命科学与食品工程学院; 出处《农产品加工》 2021年第22期57-60,65,共5页; 基金江苏省研究生科研与实践创新计划项目(SJCX20_1341)。; 文摘花色苷是具有多种保健功能、开发利用空间极大的天然化合物,但由于花色苷的特殊结构使其在多种环境下的稳定性受到极大影响,难以发挥出最大功效。综述了花色苷在体内外的多种重要功能,并根据花色苷稳定性研究现状,展示了多种花色苷稳态化制备方法,包括微乳化、微胶囊技术、分子辅色技术、生物转化修饰等,对促进花色苷的综合利用提供了有益参考。; 关键词花色苷保健功能稳态化制备微胶囊技术分子修饰; Keywords anthocyanins health function steady-state preparation microcapsulary molecular modification; 分类号 TS264.4 [轻工技术与工程—发酵工程]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名小龙虾食用过敏的研究进展被引量：2: 5; 作者吴婷婷杨荣玲赵祥杰毕艳红朱千林; 机构淮阴工学院生命科学与食品工程学院; 出处《现代农业研究》 2018年第11期106-108,共3页; 基金江苏省大学生创新训练省级指导项目:食品热加工方法对盱眙龙虾过敏原性的影响研究与应用江苏省教育厅(项目编号:Z205C18281) +1 种基金淮安市科技局(项目编号:HAS201603); 文摘近年来,随着小龙虾产量及消费量的剧增,由其引发的食物过敏日益增多。本文首先介绍了小龙虾的营养价值,然后通过对过敏症状及其致敏机理、过敏源的种类进行阐述,以期对寻找有效的过敏源消除方法能有所帮助。; 关键词小龙虾过敏过敏原进展; Keywords crayfish food allergy allergen progress; 分类号 R155.3 [医药卫生—营养与食品卫生学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名矢车菊素-3-葡萄糖苷的生理功能及其稳态化技术研究进展: 6; 作者王渝朱千林杨荣玲何晓希毕艳红赵祥杰郑双涛; 机构淮阴工学院生命科学与食品工程学院; 出处《中国果菜》 2023年第1期63-70,共8页; 基金国家自然基金项目(21706088) 江苏省研究生科研与实践创新计划(SJCX20_1341) 江苏省市场监督管理局科技项目(KJ21125104)。; 文摘矢车菊素-3-葡萄糖苷是自然界中分布最广泛的一种花色苷类化合物,存在于各种水果、蔬菜及谷物中,有较强的体外抗氧化能力,具有明目、抗癌、抗炎、保护胰岛等多种生理功能。本文综述了矢车菊素-3-葡萄糖苷的性质和多种生理功能,并根据矢车菊素-3-葡萄糖苷研究现状,展示了多种矢车菊素-3-葡萄糖苷稳态化制备方法,主要包括生物酶催化改性法、化学法分子修饰改性法、微胶囊法等,以期为矢车菊素-3-葡萄糖的进一步研究和利用提供参考。; 关键词矢车菊素-3-葡萄糖苷生理功能稳态化花色苷; Keywords Cyanidin-3-glucoside physiological function stabilization anthocyanin; 分类号 TS201 [轻工技术与工程—食品科学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

	题名	作者	出处	发文年	被引量	操作
1	基于文化契合度的老字号品牌延伸对品牌忠诚的影响研究	许衍凤范秀成朱千林	《北京工商大学学报（社会科学版）》 CSSCI 北大核心	2018	32	在线阅读下载PDF 职称材料
2	职场欺凌对研发人员知识分享意愿的影响机制研究	杜恒波朱千林许衍凤	《中国软科学》 CSSCI CSCD 北大核心	2017	18	在线阅读下载PDF 职称材料
3	小龙虾资源综合利用研究进展	赵祥杰朱雨杨荣玲毕艳红朱千林	《农业与技术》	2019	14	在线阅读下载PDF 职称材料
4	花色苷的功能及其稳态化保持技术研究进展	陈曦仝争王渝朱千林宋毓晔聂泽坤杨荣玲	《农产品加工》	2021	8	在线阅读下载PDF 职称材料
5	小龙虾食用过敏的研究进展	吴婷婷杨荣玲赵祥杰毕艳红朱千林	《现代农业研究》	2018	2	在线阅读下载PDF 职称材料
6	矢车菊素-3-葡萄糖苷的生理功能及其稳态化技术研究进展	王渝朱千林杨荣玲何晓希毕艳红赵祥杰郑双涛	《中国果菜》	2023	0	在线阅读下载PDF 职称材料