新甲基橙皮苷二氢查耳酮(Neohesperidin dihydrochalcone,NHDC)是一种无毒、高甜度、低热量的甜味剂,具有增甜、增香、掩盖苦味、修饰风味的功能与抗氧化、抗炎、降血脂等药理活性,在食品及医药领域具有一定的开发潜力。当前NHDC的合成...新甲基橙皮苷二氢查耳酮(Neohesperidin dihydrochalcone,NHDC)是一种无毒、高甜度、低热量的甜味剂,具有增甜、增香、掩盖苦味、修饰风味的功能与抗氧化、抗炎、降血脂等药理活性,在食品及医药领域具有一定的开发潜力。当前NHDC的合成前体主要包括橙皮苷(Hesperidin,HSD)、新橙皮苷(Neohesperidin,NHP)和柚皮苷(Naringin,NRG),具有抗氧化、保护肝肾、抑菌和改善胃肠道等多种生物学活性。NHDC的药理研究相对具有发展进程缓慢、研究系统欠缺、机制深度缺乏等特点。本文以NHDC及其合成前体为关键词在SciFinder、Web of Science、CNKI等科学数据库中进行检索,综述了NHDC的药理作用和机制,并对其合成前体的药理研究进展进行总结,以期为NHDC的进一步综合利用和开发高附加值产品提供参考。展开更多
文摘新甲基橙皮苷二氢查耳酮(Neohesperidin dihydrochalcone,NHDC)是一种无毒、高甜度、低热量的甜味剂,具有增甜、增香、掩盖苦味、修饰风味的功能与抗氧化、抗炎、降血脂等药理活性,在食品及医药领域具有一定的开发潜力。当前NHDC的合成前体主要包括橙皮苷(Hesperidin,HSD)、新橙皮苷(Neohesperidin,NHP)和柚皮苷(Naringin,NRG),具有抗氧化、保护肝肾、抑菌和改善胃肠道等多种生物学活性。NHDC的药理研究相对具有发展进程缓慢、研究系统欠缺、机制深度缺乏等特点。本文以NHDC及其合成前体为关键词在SciFinder、Web of Science、CNKI等科学数据库中进行检索,综述了NHDC的药理作用和机制,并对其合成前体的药理研究进展进行总结,以期为NHDC的进一步综合利用和开发高附加值产品提供参考。
