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食品微生物检验内容及检测技术研究被引量：1

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摘要在当前社会中,随着人们生活水平不断提高,对于食品安全的相关问题更加重视。而对于食品安全来说,有很多因素都会对其造成影响,其中微生物污染是一个十分主要的影响因素,由微生物造成的食源性疾病也不断增加。因此,要保障食品安全,应重视食品微生物检验内容,并且采取有效的检测技术进行检测,从而确保食品安全。

作者黄浩

机构地区河源市食品检验所

出处《食品安全导刊》 2016年第5X期89-89,共1页 China Food Safety Magazine

关键词食品微生物检验检测技术研究食源性疾病微生物污染食品安全卫生影响因素免疫磁珠分离免疫分析技术荧光抗体生活水平

分类号 TS207.4 [轻工技术与工程—食品科学]

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食品安全导刊

2016年第5X期

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