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果品加工教学中创新能力的培养

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摘要一、培养专业兴趣是前提在果品加工学的教学中,要培养学生的创新能力,首先是培养学生的专业兴趣,有了浓厚的专业兴趣,才能在学习的过程中充分发挥主观能动性,变"要我学"为"我要学".在教学组织上,应广泛采用演示法、讨论法、归纳法等多种教学方法和手段.

作者廖显辉

机构地区广西生态工程职业技术学院

出处《职教论坛》 2003年第18期36-37,共2页 Journal of Vocational Education

关键词创新能力果品加工学专业兴趣教学组织理论教学教学方法职业教育

分类号 G712 [文化科学—职业技术教育学]

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