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果酒和果醋的制作案例

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摘要 1教学目标知识目标:解释果酒和果醋制作的原理;设计简单的果酒、果醋生产装置。能力目标:主动参与小组互助学习,逐步培养搜集和处理科学信息的能力,获取新知识以及用科学术语表述问题的能力,利用已有的知识解决实际问题的能力;乐于分享互助,提高小组合作能力。情感目标:体会统筹设计的实验思想,体验问题解决的过程。2教学重点和难点重点:说明果酒和果醋的制作原理。

作者王秀丽

机构地区北京交通大学附属中学第二分校

出处《中学生物教学》 2015年第7X期59-60,共2页 Teaching of Middle School Biology

关键词果醋情感目标能力目标知识目标制作原理实验思想问题解决教师活动科学术语制醋

分类号 G633.91 [文化科学—教育学]

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中学生物教学

2015年第7X期

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