摘要
本试验研究了两个实生的日本沙梨品种的呼吸高峰状态,结果表明,果实在发育的前期表现出高的呼吸速率,而随果实成熟呼吸强度降低,同时观察果皮脱绿和果实软化两个成熟指标,发现两个梨品种的果实大约在盛花后同一时期成熟,其中'长十郎'品种的果实成熟与乙烯、二氧化碳产物释放增加有关,而'二十世纪'梨果实无此现象,,将'二十世纪'果实持续用丙烯处理,则加快了果皮脱绿过程,但没有能诱导乙烯的产生和呼吸高峰的出现,'长十郎'的果实用丙烯处理后,对果皮脱绿以及乙烯与二氧化碳产物的生成都加快。尽管'长十郎'和'二十世纪'两品种的果实发育阶段与成熟时期都接近;但'长十郎'果实的成熟过程伴随呼吸高峰的产生,而'二十世纪'梨果实则无此现象。
