摘要
食品安全问题严峻,农残快速检测技术对保障农产品质量越发重要。本文综述了农残快速检测技术应用现状与挑战,分析色谱法、光谱法和免疫分析法优缺点,指出前处理繁琐等不足,探讨前处理优化、便携式设备开发、智能数据分析及新型材料应用。强调质量控制体系和技术人员培训的重要性,以促进农残检测技术发展。本文为农产品质量安全提供有力支持,推动行业进步。
出处
《中外食品工业》
2024年第14期54-56,共3页
Sino-foreign Food Industry
作者简介
庞春燕(1986.02-),女,汉族,山东省聊城市,本科,工程师,研究方向:检验检测。
