摘要
枯草芽孢杆菌(Bacillus subtilis)作为一种有潜力的高效生物制品与水质改善剂,其活力提升的关键在于有效地利用这一有益细菌。因此,本研究选择具有优良对抗疾病源菌和蛋白质分解能力的有益菌枯草芽孢杆菌HAINUP40开展试验。首先,在单一变量的试验中得出影响此菌株发酵后的蛋白质酶活性、抵抗力及其存活率的主要三项关键参数,即温度、起始pH和装液体积量。然后,使用Box-Behnken响应面分析方法进一步优化这些参数,最终得出最佳的发酵环境为pH 7.5、装液体积量62.69 mL、温度37℃。这项研究的结果有助于推动这种有益菌株的工业规模培养和实际运用。
Bacillus subtilis is a highly effective microbial agent and water quality improver.To increase the viable count of probiotic B.subtilis fermentation,using probiotic strain Bacillus subtilis HAINUP40(screened in our previous work)as the experimental strain.Firstly determined the three major influencing factors that(temperature,initial pH,and liquid volume)affect the protease activity,antagonistic activity and viable account basing on the result of single-factor experiment.By response surface analysis,the strain's fermentation conditions were further optimized and a perfect combination of pH 7.5,liquid volume 62.69 mL,and temperature 37℃was achieved.This study provided data support and a theoretical basis for this probiotic strain's industrial cultivation and production application.
作者
丁梦莹
陈鑫
王世锋
周永灿
蔡岩
DING Mengying;CHEN Xin;WANG Shifeng;ZHOU Yongcan;CAI Yan(Key Laboratory of Tropical Hydrobiology and Biotechnology of Hainan Province,College of Marine Biology and Aquaculture,Hainan University,Haikou,Hainan Province 570228,China)
出处
《中国饲料》
北大核心
2024年第17期40-45,60,共7页
China Feed
基金
海南省自然科学基金高层次人才项目(320RC516)
海南省重点研发项目(ZDYF2021XDNY276)。
关键词
芽孢杆菌
培养条件优化
响应面法
Bacillus
optimization of culture conditions
response surface methodology
作者简介
丁梦莹(1997-),女,渔业发展专业硕士研究生,E-mail:ddmying@163.com;通讯作者:蔡岩(1978-),女,教授,硕士生导师,主要从事水产微生物生态与健康养殖研究,E-mail:azsure_caiyan@163.com。
