摘要
冷链物流是指冷藏冷冻类物品在生产、加工、运输、贮藏、销售直至消费的各个环节中始终处于规定的低温环境下,以保证物品质量和性能的物流过程。冷链物流涵盖了食品、医药、化工、电子产品等多个领域,涉及的物品范围包括冷冻食品、冷藏药品、化工原料等。冷链物流产业的发展对我国经济发展具有重要意义,因此在专业人才培养过程中,必须根据冷链物流行业的发展需要确定思政目标,并将目标分解到各门课程中,然后根据每门课程的教学内容挖掘并梳理思政元素,借助全方位的思政效果评价手段,实现冷链物流工匠的培养目标。
出处
《中国食品》
2024年第6期35-37,共3页
China Food
基金
2022年浙江省教育厅课程思政教学研究项目“新时代工匠精神与冷链物流设备类专业人才培养的融合创新与实践”(383)
浙江省教育科学规划2023年度一般规划课题“共同富裕背景下浙派‘冷链工匠’培育机制的探索与研究”(2023SCG356)。
作者简介
许本亮(1984-),男,汉族,河南商丘人,讲师,博士后,研究方向为冷链工匠人才培养及冷链设备可靠性。;童玮(1992-),女,汉族,浙江杭州人,讲师,硕士研究生,研究方向为冷链物流。
