摘要
本研究旨在探究发酵菜籽粕对肉羊生产性能和肉品质的影响。选择4月龄肉羊80只(公母对半),随机分为4个处理组,每组20头。各处理组饲喂相同的粗饲料,使用0%、2%、4%和8%的发酵菜籽粕分别替代精饲料中的豆粕为试验饲粮,试验共计110 d(其中预试10 d,正试100 d)。试验结果表明:饲粮添加4%和8%的发酵菜籽粕显著降低肉羊的平均日增重和终末体重(P<0.05);饲粮添加4%和8%的发酵菜籽粕显著提高肉羊的料重比(P<0.05);此外,日粮添加发酵菜籽粕对肉羊平均日采食量无显著影响(P<0.05)。饲粮添加4%和8%的发酵菜籽粕显著降低肉羊背最长肌亮度(P<0.05),饲粮添加发酵菜籽粕显著提高肉羊背最长肌的系水力(P<0.05),饲粮添加发酵菜籽粕显著降低肉羊背最长肌的滴水损失(P<0.05);饲粮添加发酵菜籽粕对肉羊背最长肌p H、红度、黄度、剪切力和熟肉率均无显著影响(P>0.05)。总之,本试验条件下,日粮中发酵菜籽粕最适添加量为2%。
出处
《畜牧兽医科技信息》
2023年第9期39-41,共3页
Chinese Journal of Animal Husbandry and Veterinary Medicine
作者简介
余金灵(1972-),宁夏吴忠人,本科,高级畜牧师,研究方向:畜牧技术推广与动物疫病防控。
