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风靡金国的湘菜,为什么在四川火不起来?

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摘要湘莱是中国著名的八大菜系之一,以湖南地区的烹饪特色为代表,其口味麻辣、重油重盐、口感独特,一经推出就风靡全国。然而,尽管湘菜在全国各地广受欢迎,风靡全国,为什么在四川火不起来?四川网友:实力不允许呀。

作者崔小厨

机构地区不详

出处《川菜》 2023年第5期32-33,共2页 Chuan Cuisine

关键词湘菜八大菜系麻辣口味四川烹饪特色

分类号 TS9 [轻工技术与工程]

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川菜

2023年第5期

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