摘要
近年来我国的食品安全问题受到政府的高度重视和消费者的持续关注。高效完善的冷链物流体系是保障食品安全、提升食品品质的核心。本文在分析我国农产品冷链物流发展现状的基础上,针对我国农产品在“最先一公里”存在的问题,提出了保障农产品“最先一公里”品质的移动式产地预冷模式,旨在解决传统产地预冷存在的温控差、耗能高、利用率低及品质难保证的问题。
作者
韦晓洁
万兴龙
李雪
WEI Xiaojie;WAN Xinglong;LI Xue
出处
《全国流通经济》
2022年第2期28-30,共3页
China Circulation Economy
作者简介
韦晓洁,天津商业大学本科在读;万兴龙,天津商业大学本科在读;李雪,天津商业大学本科在读,研究方向:物流管理。
