摘要
随着我国宏观经济发展、居民收入水平提高和国民膳食结构改进,水产品的食物健康功能越来越受到重视,消费需求量也越来越大。2021年是“十四五”起始之年,未来15年,我国每年需要生产多少水产品,生产什么样的水产品,水产品与肉禽类等动物性食物是什么样的消费结构关系?这些都是渔业领域应该关注的基础性战略问题。本文在研究《中国食物与营养发展纲要(2021-2035)》的基础上,对2021年~2035年我国水产品供给与消费问题进行了探讨,旨在为学界和产业部门开展相关研究提供参考。
出处
《中国水产》
CAS
2021年第10期48-50,共3页
China Fisheries
