气相色谱法在食品质量检验中的应用研究被引量：1

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摘要本文主要对气相色谱法应用在脂肪酸与浸油溶剂、食品添加剂、农药残留与污染物质、挥发性气体以及多环芳烃含量的检测展开分析,旨在保障食品安全和食品质量。

作者曾东雪

机构地区潮州市食品检验检测中心

出处《食品安全导刊》 2021年第18期155-156,共2页 China Food Safety Magazine

关键词气相色谱法食品质量食品检测

分类号 F203 [经济管理—国民经济]

作者简介曾东雪(1987-),女,广东潮州人,本科,助理工程师。研究方向:食品检测。

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