摘要
通过文献调研法,系统分析1-MCP的性质和作用机制以及其对果蔬品质和生理活动影响。结果表明,1-MCP的作用主要通过阻碍乙烯与组织内的结合位点相结合,从而影响乙烯信号传递和表达;1-MCP对果蔬呼吸作用和乙烯释放、果实腐烂率和果皮颜色、果实硬度、果蔬内在品质、细胞壁代谢相关酶活性等生理和品质变化均有影响。
出处
《安徽农学通报》
2020年第13期29-31,54,共4页
Anhui Agricultural Science Bulletin
基金
安徽农业大学安徽乡村振兴战略研究中心2019年度招标课题:乡村振兴战略背景下“一懂两爱”人才培养路径创新研究与实践——以安徽农业大学“村大工程”为例(2019zxp010)
安徽农业大学2018年质量工程项目:“村大工程”校友库构建和跟踪服务机制探索与研究。
作者简介
王安源(1984-),男,硕士,研究方向:农业技术培训与推广。
