摘要
当人们对蔬菜的消费需求处于过渡期时,芽苗菜因其健康安全、绿色无污染、使用方便、富含营养和具有食疗保健作用等特点受到大家的喜爱.近年来,芽苗菜的种类不断丰富,其栽培技术和工艺流程也不断完善,主要介绍了新产品油菜芽苗菜的优点、生产的工艺流程和栽培中容易出现的问题及其解决措施.
出处
《长江蔬菜》
2020年第10期34-36,共3页
Journal of Changjiang Vegetables
作者简介
通讯作者:付东辉,1979年1月生,博士,青年教授,硕士生导师。1998年考入华中农业大学遗传育种专业进行本科学习。2002年考入华中农业大学发育生物学专业硕博连读。2009年在西南大学从事作物学博士后工作。2011年开始到江西农业大学工作。主要从事油菜育种和栽培工作,具体为彩色油菜新品种选育、油菜多功能深度开发、功能型菜籽油新品种选育和开发。发表英文文章46篇,其中第一作者或通讯作者的SCI论文34篇,相继发表在Plant Journal,Molecular Plant,DNA Research,Planta,Functional Plant Biology,Molecular Genetics and Genomics,Plant Science,Molecular Breeding和BMC Genomics等期刊上。申请专利26项,授权3项。目前主持(过)项目12项,包括国家自然科学项目2项、高等学校博士学科点专项科研基金1项、江西省重大项目1项、江西省支撑计划1项和江西省科技厅援藏项目1项等。为BMC Genomics,Heredity,Molecular Breeding,PloS One,Genetica,Frontiers in Plant Science,Genes&Genomics,Euphytica等10多个SCI期刊审稿人。电话:13247712411,E-mail:fudhui@163.com。
