摘要
伴随着我国社会的快速发展,地方饮食文化已经成为地区的一种文化景观,将饮食文化与旅游相结合逐渐成为一种新的旅游服务体系。饮食文化对丰富旅游项目、拉动地区经济和展示文化特色方面起到不可忽视的作用,然而,当下饮食文化旅游开发还处于发展阶段,如何充分挖掘和利用饮食文化资源成为旅游行业需要重点思考的问题,《饮食文化旅游开发与设计》为其提供了理论指导和实践借鉴。
出处
《肉类研究》
北大核心
2020年第1期I0136-I0137,共2页
Meat Research
作者简介
李雪丽(1984-)女,硕士研究生,研究方向为生态经济广西师范大学漓江学院;李志献(1979-)男,硕士研究生,讲师,研究方向为产业经济与区域经济。
