摘要
通过开展东北地区偏高水分稻谷实仓品质试验,测定稻谷储藏过程中水分、脂肪酸值、出糙率、整精米率、吸水率和膨胀率等品质指标的变化情况,为今后科学指导偏高水分稻谷储藏提供依据。
作者
李佳
赵旭
林子木
董梅
曹毅
LI Jia;ZHAO Xu;LIN Zimu;DONG Mei;CAO Yi
出处
《粮食加工》
2019年第6期74-76,共3页
Grain Processing
基金
辽宁省自然科学基金指导计划项目(20180551233)
作者简介
李佳(1980-),女,硕士,高级工程师,从事粮食储藏及粮食品质控制方面课题的研究工作;通讯作者:曹毅(1971-),男,本科,教授级高级工程师。
