摘要
李子具有独特的风味、酸甜可口、富含多种营养元素,深受消费者的喜爱。但李子普遍上市于高温季节,不易保存,并且国内对李子的贮藏保鲜的重视力度不大,保鲜技术较为单一、相对国外落后,因此各种采后保鲜贮藏的问题也逐渐凸显出来。总结列举国内外李子贮藏保鲜技术的研究现状,并对国内李子贮藏保鲜技术发展提出了三点建议。
出处
《南方农业》
2018年第34期56-58,共3页
South China Agriculture
基金
2018年大学生创新创业训练计划项目(2018520864)
贵阳学院博士启动基金项目(GYU-ZRD(2018)-011)
作者简介
罗冬兰(1991-),女,湖南衡阳人,硕士,助教,研究方向为农产品贮藏保鲜。E-mail: 904960670@qq.com;通信作者:巴良杰,E-mail:765280029@qq.com;baliangjie@foxmail.com。
