摘要
硒(Se)是人和动植物必需的有益微量营养元素,研究表明,硒对重金属元素具有较强的拮抗作用,通过外源施加硒至土壤或植物上可以提高农产品的含硒量,降低重金属元素含量,从而保证动物和人体能摄取足够的硒来维持正常生理活动。本文叙述了硒对植物、动物重金属中毒的拮抗作用机制,以及富硒农作物、富硒动物产品的研究进展,为今后更好开展富硒产品研究提供科学合理的参考。
出处
《中国畜禽种业》
2018年第10期53-55,共3页
The Chinese Livestock and Poultry Breeding
作者简介
包荣坤（1994-）,男,硕士,满族.;通信作者：徐世文（1966-）,男,汉族,博士,教授,研究方向院畜禽营养代谢病发病机理、环境毒理学.
