摘要
目的 :比较校运动队与非运动队女生的膳食质量,了解高职院校运动队学生的营养摄入情况。方法 :通过3天24小时膳食记录法记录运动队学生(10名)与非运动队学生(10名)的膳食摄入情况,调查学生每日每餐食物种类、数量等情况。结果 :运动队学生摄入膳食情况与非运动队学生相比,脂肪和VA、VB6、VE、VPP摄入量较高(P<0.05);此外,运动队学生钾、钠、磷、钙与VC摄入量更高(P<0.01)。结论 :高职院校运动队女生与非运动队女生相比,更喜爱高能量食物,缺少科学系统的营养知识,每日还需保证充足的新鲜蔬菜和水果。
出处
《运动》
2017年第16期122-123,125,共3页
Sport
基金
福建省职业技术教育学会2015-2016年度课题(编号:FJZJXH2015KT40)
作者简介
阮秋容（1971-）,教授.研究方向：体育教育。
