2015年山西省食源性疾病暴发事件监测结果分析被引量：13

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摘要食源性疾病是全球重要的公共卫生问题,也是影响我国食品安全的主要因素。为了解山西省食源性疾病发生的趋势和特征,进一步做好食源性疾病的预防控制工作,对2015年山西省食源性疾病暴发事件监测资料进行分析。1资料与方法1.1定义：食源性疾病：指食品中致病因素进入人体引起的感染性、中毒性等疾病。1.2资料来源：对2015年山西省食源性疾病暴发监测系统中上报的事件进行综合分析。

作者张晓红王三桃史一王尚敏李雪原

机构地区山西省疾病预防控制中心食品安全协调办公室

出处《中国药物与临床》 CAS 2016年第8期1223-1224,共2页 Chinese Remedies & Clinics

关键词食源性疾病暴发事件监测起数病人数监测资料公共卫生监测系统微生物性食品加工感染性

分类号 R155.3 [医药卫生—营养与食品卫生学]

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