超临界萃取米糠甾醇油被引量：1

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摘要米糠营养价值丰富,来源充足,近年来备受人们关注。对超临界萃取米糠甾醇油进行概述,介绍超临界萃取米糠甾醇油的相关研究,为今后该领域的研究奠定了基础。

作者马永芹

机构地区吉林工程职业学院粮食工程分院

出处《南方农业》 2015年第36期144-144,148,共2页 South China Agriculture

关键词米糠米糠油甾醇油超临界萃取

分类号 TS224.4 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]

作者简介马永芹（1985-），女，吉林长春人，助教，研究方向为粮油食品深加工与资源利用。

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