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食品检验在保障食品安全中的重要性及其局限性被引量：12

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摘要食品检验检测工作是关乎评判食品是否合格、关乎食品安全质量保障的重要技术手段,是关乎民众身体健康的大事,其重要性不言而喻。我们必须清醒的认识到食品检验有其局限性,中国的食品安全问题无法通过检测全部得到解决,还需要落实企业主体责任、加大政府监管力度、提高检验检测能力,多方位齐抓共管,才能使我国的食品安全得到保障。

作者钟春光郝志强

机构地区海城市产品质量监督检验所

出处《黑龙江科学》 2016年第1期42-42,47,共2页 Heilongjiang Science

关键词食品检验质量安全重要性局限性

分类号 F203 [经济管理—国民经济]

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黑龙江科学

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