摘要
对纤维素酶产生菌ZJW-11的培养条件进行优化研究,以期得到最佳培养条件,并在理论上丰富纤维素酶的研究材料,在实践中指导纤维素酶的生产应用。利用单因素法对培养方式、培养温度、培养时间、初始p H值、接种量和装液量进行研究,并通过DNS法测定不同溶液在540 nm处的吸光度,间接计算出酶活性。结果表明,纤维素酶产生菌ZJW-11最佳培养条件为30℃、初始p H值为7、装液量60%、接种量2.5%、140 r/min振荡培养120 h。试验初步确定了纤维素酶产生菌ZJW-11的培养条件,为工业化生产提供了理论依据。
出处
《江苏农业科学》
北大核心
2014年第12期399-401,共3页
Jiangsu Agricultural Sciences
作者简介
张雪辉（1976-），男，河北邢台人，硕士，副教授，从事应用微生物教学与研究工作。Tel：（0319）3898060；E—mail：xtxyzxh@126．com.
