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茶叶的功效成分综述 被引量:3

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摘要 随着科学技术的发展,人们对茶叶有了深一步的认识,从分析成分到功效分析再到提取制备。近年来,茶叶的成分提取物已经应用到食品加工、化工、医学等领域。
作者 邓伟恒
出处 《中外食品工业(下)》 2013年第12期71-72,共2页 Sino-foreign Food Industry
关键词 茶叶 功效成分
作者简介 邓伟恒(1986-),男,广东省广州市人,工作单位:广州质量监督检测研究院,职务:检验员。
  • 相关文献

参考文献5

二级参考文献21

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共引文献89

同被引文献78

引证文献3

二级引证文献10

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