摘要
β-胡萝卜素是类胡萝卜素之一,是胡萝卜素的一种异构体,广泛存在于植物的花、叶和根中,是一种天然的色素,在动物体内是维生素A合成的前体。它对动物有重要的生理功能,在饲料中有重要用途,近年来,β-胡萝卜素作为饲料添加剂得到广泛的应用。综述β-胡萝卜素的提取、合成和分离的方法及其在饲料中的应用。
出处
《饲料研究》
CAS
北大核心
2014年第7期34-39,共6页
Feed Research
作者简介
第一作者：余凡，E—mail：yufan0039@163．com 通信地址：江苏省苏州市工业园区仁爱路199号苏州大学独墅湖校区702栋2217室215123
