摘要
研究了番木瓜叶叶绿素的提取和叶绿素铜钠的制备工艺及其稳定性。结果表明,叶绿素的最佳提取工艺条件为:以V(丙酮)∶V(95%乙醇)=1∶3作提取溶剂,浸提温度60℃,浸提时间3 h,料液比1 g∶35 mL。正交验证试验,RSD为0.544%;经过皂化、酸化、铜代、成盐等工序制成叶绿素铜钠产品,RSD为1.26%,平均产率为3.29%,主要技术指标符合国家GB 26406—2011标准,紫外、红外光谱分析符合标准,水溶性好,具有一定的耐热和耐酸碱性,宜避光保存。
出处
《江苏农业科学》
北大核心
2013年第4期244-247,共4页
Jiangsu Agricultural Sciences
基金
广西教育厅科研项目(编号:201106LX659)
作者简介
作者简介：袁竹连（1982-），女，湖南邵阳人，硕士，讲师，研究方向为食品分析与检测。E—mail：332075601@qq．com。
