原子吸收光谱法检测食品中金属元素研究进展被引量：2

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摘要本文对原子吸收光谱法检测食品中金属元素的研究进行了综述,比较了火焰原子化和石墨炉原子化及一些特殊的原子化方法测定食品中金属元素的应用范围和优缺点,并对未来发展进行了展望。

作者闫新焕朱风涛吴茂玉宋烨刘雪梅崔春红

机构地区中华全国供销合作总社济南果品研究院

出处《中国果菜》 2012年第3期36-38,共3页 China Fruit & Vegetable

关键词原子吸收光谱法金属元素

分类号 O657.31 [理学—分析化学]

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