摘要
1锌的营养作用及有机锌的分类 1．1锌的营养作用 锌的营养功能与多种酶有关，尤其对金属酶具有催化性、结构性和调节性功能，这些酶类主要包括氧化还原酶（超氧化物歧化酶）、转移酶（RNA聚合酶）、水解酶（碱性磷酸酶）、裂解酶（碳酸酐酶）及连接酶（tRNA合成酶）。上述酶主要与机体营养物质的代谢，特别是蛋白质和核酸的代谢密切相关，从而影响动物的生长发育、生产性能以及机体免疫力等。因此，当锌缺乏时，
出处
《广西畜牧兽医》
2012年第1期57-58,共2页
Guangxi Journal of Animal Husbandry & Veterinary Medicine
基金
广西自然科学基金资助项目(桂科自:0991190)
作者简介
李致宝，男，1978年出生，硕士，工程师，现在广西化工研究院从事饲料添加剂、兽药等精细化工类产品开发研究。
