白牡丹茶饼的加工工艺被引量：9

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摘要白茶主产于我国的福建省福鼎市，因成品茶满披白毫，呈银白色，故称“白茶”。白牡丹采用一芽二叶制成，芽叶连枝，形态自然，冲泡在杯中形似牡丹。因茶树品种不同而分，采自福鼎大白茶品种的鲜叶制成的称“大白”，采自水仙品种制成的称“水仙白”，采自茶群体的鲜叶制成的称“小白”。

作者倪立新王燕张辉海

机构地区上饶职业技术学院婺源校区

出处《蚕桑茶叶通讯》 2011年第6期35-36,共2页 Newsletter of Sericulture and Tea

关键词白牡丹加工工艺茶饼福鼎大白茶福鼎市福建省成品茶银白色

同被引文献86

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蚕桑茶叶通讯

2011年第6期

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