摘要
以总抗氧化能力、还原能力、清除DPPH自由基能力、总酚含量为指标,研究比较了中医常用的灵芝、香菇、黄芪、甘草、丹参5种延缓衰老中药的抗氧化活性。结果表明,5种中药材均具有明显的抗氧化活性,总抗氧化能力差异不明显,丹参、灵芝、甘草的还原能力和清除自由基的能力显著强于其余中药。酚类物质的含量与抗氧化能力呈正相关关系。
出处
《江苏农业科学》
CSCD
北大核心
2011年第2期431-433,共3页
Jiangsu Agricultural Sciences
基金
浙江省教育厅科研项目(编号:Y200906776)
作者简介
阙斐（1982-），女，四川成都人，硕士研究生，讲师，主要从事生物资源开发方面的科研与教学工作。Tel：（0571）86929882；E—mail：trophyquefei@sina．com
