摘要
目的对沈阳市和平区学校周边小饭桌卫生状况展开调查,为规范管理小饭桌提供参考。方法对区内47家小饭桌进行了调查,调查内容包括持有效卫生许可证、从业人员健康证明、专用水池配置、餐具消毒、生熟食品容器使用和加工间面积等。结果学校周边小饭桌的食品卫生状况堪忧。结论应规范标准,综合管理,提高小饭桌的食品卫生水平,确保就餐学生饮食安全。
出处
《中国校医》
2010年第6期F0003-F0003,共1页
Chinese Journal of School Doctor
作者简介
于海涛（1973-），男，辽宁沈阳人，主管医师，本科学历，主要研究方向为卫生监督执法。
